Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


11 секретных факты о ряженке

1. Считается, что ряженка появилась в украинских деревнях примерно в 17-м веке. Однако, учитывая, что очень похожие продукты есть у других народов (мацони в Грузии, лебен в Египте) однозначно сказать, где впервые появилась ряженка – сложно.

2. В ряженке содержится большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Среди них:Настоящая ряженка

Витамин B1 – участвует в процессах углеводного и жирового обмена, защищает клетки от воздействия токсинов.

Витамин B2 – ускоряет обмен веществ.

Витамин C – сильный антиоксидант, активно участвует в борьбе со старением организма.
Кальций – важнейший элемент, который присутствует практически в каждой клетке нашего организма. Кальций напрямую влияет на рост и развитие детей, а в зрелую пору жизни от кальция зависит состояние костей и внутренних органов. Кроме того, кальций способствует сжиганию жировых отложений.

Магний – участвует в огромном количестве процессов в нашем организме, от выработки энергии до защиты от инфекций. (Примечательный факт – согласно данным британских ученых, жители Глазго, где вода “мягкая” и содержит мало магния, на 50% чаще умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, нежели жители Лондона, где вода содержит большое количество магния).

Фосфор – участвует в процессе сокращения мышц и дыхания. Помимо этого, он отвечает за целостность костей в человеческом организме и позволяет избежать заболеваний суставов.

В одном стакане ряженки содержится примерно 25% от дневной потребности организма в фосфоре и кальции.

3. Ряженка очень легко усваивается организмом и улучшает процесс пищеварения. После обильного застолья ряженка быстро поможет справиться с дискомфортом в животе.

4. В летнюю пору ряженка поможет справиться с жаждой не хуже популярных прохладительных напитков, попутно избавляя от чувства голода.

Ряженка помогает5. Не до конца изученное свойство ряженки – способность устранять продолжительные мигрени. Достаточно выпивать стакан этого кисломолочного напитка в день и через неделю мигрени пропадут.

6. Ряженку не рекомендуется употреблять вместе с продуктами, которые содержат большое количество белка – мясо, рыба, яйца и т.д. Гораздо лучше она сочетается с фруктами и ягодами – не даром рекомендуется делать фруктовые йогурты в домашних условиях именно на основе ряженки.

7. Ряженка активно применяется в косметологии – её можно использовать, как для улучшения состояния кожи (об этом можно почитать здесь), так и для укрепления волос.

8. Открытая ряженка очень капризна в плане температуры – 2-3 часа при +22-25 градусах и напиток безнадежно испорчен

9. Ряженка способствует очищению кишечника и организма в целом от шлаков и других малополезных веществ.

10. Ряженка рекомендуется женщинам к употреблению в период менопаузы. Она помогает справиться с болевыми ощущениями.

11. Еще одно потрясающее свойство – похмелье значительно облегчается уже после одного стакана натуральной ряженки. Она нейтрализует токсичные вещества и восстанавливает полноценную работу организма.

Приготовить настоящую домашнюю ряженку можно с помощью специальной закваски и топленого молока!

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Ряженка для детей: не только полезно, но и вкусно!
2. Микрофлора человека - невидимый орган
3. Включать ли ряженку в рацион кормящей мамы

comments powered by HyperComments