Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Лактулоза - что это?

Лактулоза - функциональный и устойчивый компонент-пребиотик, который производится из молочного сахара в виде сиропа и порошка. Она способствует активному росту и развитию защитной микрофлоры кишечника. Срок хранения лактулозы - два года. В природе чистой лактулозы не существует. 

Как вещество класса дисахаридов, она известна еще с середины прошлого века, а как активную пищевую добавку и основу для создания разнообразных биосубстрактов, ее начали использовать недавно. 
 
Под действием лактулозы, развивается микрофлора кишечника, количественные и качественные характеристики которой, индивидуальны у каждого человека. Также, она подавляет патогенную микрофлору толстого кишечника, сокращает поступление в кровяной поток пищевых токсинов, уменьшает нагрузку на печень, стимулирует перистальтику и гидратацию кишечника, что дает слабительный эффект.

При употреблении лактулозы, часть азотистых шлаков, которые являются продуктами метаболизма белков, выводится не через почки, а через кишечник, что предупреждает почечную недостаточность. 

1. Лактулоза в кисломолочных продуктах

Кефирные бифидобактерии, частично поглощают лактулозу, в результате чего улучшаются вкусовые характеристики продукта. Для усиления лечебно-профилактических свойств продукта, производители кисломолочной продукции могут вносить и десять килограммов пребиотика на тонну продукции. Конечно, это скажется на стоимости продукции, но в большинстве случаев, подобное подорожание оправдано.

Более бюджетный и надежный способ – приготовить йогурт или симбилакт с лактулозой в домашних условиях со специальными заквасками VIVO
  
2. Мясные продукты питания

Если говорить о целесообразности наличия лактулозы в мясных полуфабрикатах, то надо отметить, что она снижает содержание нитритов, ведь известно, например, что в вареные колбасы обязательно добавляют нитрит натрия. Она улучшает и цвет колбас, предотвращает развитие патогенных организмов в мясных продуктах, в частности, кишечной палочки - сальмонеллы.

3. Напитки с лактулозой

Даже в газировке лактулоза будет кстати. В некоторых странах выпускают сухие молочные коктейли, которые способствуют снижению веса. Принцип их действия заключается в том, что лактулоза способствует связыванию углеводов непосредственно в кишечнике - они не превращаются в жиры, которые без этого коктейля, попросту накапливаются в организме. Как это происходит? Известно, что жиры образуются с использованием воды. Пребиотик забирает значительную ее часть, предотвращая, таким образом, жирообразование. 

4. Детское питание 

Лактулозу широко применяют в детском питании. Когда малыша отлучают от груди, у него, как правило, начинаются всевозможные проблемы: расстройство желудка, сыпь на теле, дисбактериозы и т.д. Для нормализации состояния, следует применять искусственно полученную лактулозу. Без материнского молока, у малыша снижается иммунитет, а пребиотики его усиливают и способствуют лучшему усвоению маленьким организмом витаминов, особенно группы В, а также некоторых важных минералов - кальция, магния и т.д. Исследования доказывают, что при наличии лактулозы, организм лучше усваивает кальций (на 30 %), что важно не только для активного роста и развития детей, но и для матерей в послеродовой период.

5. Кондитерские и хлебобулочные изделия 
Йогурт с лактулозой
Йогурт с лактулозой
286.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать


Практика показывает хорошие результаты и от применения лактулозы в кондитерской и хлебо-булочной промышленности. Благодаря тому, что она не содержит калорий, в рецептуре любого кондитерского изделия, можно некоторое количество сахара заменить лактулозой. Такие изделия дополнительно получат полезные свойства без лишних калорий.

Стоит отметить, что Министерство здравоохранения, позволяет указывать на этикетках продуктов питания информацию о полезном действии лактулозы - она нормализует микрофлору кишечника и повышает иммунный статус организма. 

Полезные свойства лактулозы полностью раскрываются в продуктах VIVO, которые содержат этот ценный компонент. При серьезных проблемах с микрофлорой кишечника необходимо принимать Симбилакт VIVO с лактулозой, а если Вам необходимо срочно укрепить иммунитет, то Ваш выбор – Йогурт VIVO с лактулозой!

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Какие кисломолочные продукты помогают при запорах
2. Как влияют пребиотики и пробиотики на беременных
3. Как приготовить йогурт без йогуртницы

comments powered by HyperComments