Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Польза домашнего хлеба

Старая русская пословица гласит: «Хлеб – всему голова». Без хлеба не обходится ни одна современная семья. Он так крепко закрепился в ежедневном рационе миллионов людей, что пища, употребляемая без него, кажется не такой вкусной и питательной. В магазинах можно купить хлеб с самыми разными компонентами, входящими в его состав. К сожалению, не всегда полезными.

Поэтому многие люди переходят на приготовление домашнего хлеба. Польза домашнего хлеба неоспорима, а о безопасности беспокоитьсяДомашний хлеб не приходится. Домашний хлеб обычно смешивается только руками мамы или жены, в него точно не будут добавлены разные стабилизаторы вкуса или цвета, эмульгаторы или половина элементов таблицы Менделеева. Он печется только из натуральных компонентов, без нарушения технологии и санитарных норм.

Состав обычного домашнего хлеба прост:

1. Белая мука I сорта или любая другая мука;
2. Вода (дома, конечно, не добавляют в тесто воду из крана);
3. Соль и сахар по вкусу;
4. Дрожжи – чтобы тесто поднялось;
5. Хлебная закваска – самый главный элемент.

Такой нехитрый состав позволит приготовить самый вкусный батон с хрустящей корочкой.
Многие скажут, что не так–то просто его испечь, требуются определенные умения и навыки, и не каждая хозяйка окажется на это способна. Лучше пойти в магазин, купить готовую буханку и не морочить себе голову.

В какой-то степени это правда, но современные технологии не стоят на месте, и уже созданы домашние хлебопечи, которые помогут приготовить настоящий хлеб даже начинающему кулинару. Необходимо только закинуть в небольшую хлебопечь все ингредиенты по рецепту и через 3 часа готов ароматный домашний хлеб. Вариантов рецептуры – множество, радует то, что такой продукт никогда не подгорит, и  не стоит опасаться, что не подойдет тесто.

Главная особенность домашнего хлеба – это ваша уверенность в том, что он не принесет никакого вреда для организма человека. Более того, хлеб, в который не добавляют химические вещества - является источником необходимой для организма клетчатки. Например, в домашнем черном батоне содержатся такие вещества как калий, железо, цинк, фосфор, которые улучшают процессы функционирования организма. Известно, что микроэлементы, содержащиеся в нем, приносят неоценимую пользу для печени.

Домашний хлеб в добавление ко всему является поставщиком углеводов. Но не стоит этого бояться. Если употреблять его в небольшом количестве вместе с кефиром, то это никак не отразится на фигуре, а наоборот улучшит обмен веществ и предупредит развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Таким образом, рекомендуем готовить хлеб самим, он вкуснее и полезнее для организма, нежели магазинные аналоги.

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Капустные оладьи на кефире
2. Выбираем только живой кефир
3. Какой бывает кефир?

comments powered by HyperComments