Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Творожные мини-запеканки с цукатами

О пользе кисломолочных продуктов сказано немало. Кефиры, йогурты, творог весьма полезны не только для нашего организма, но и для фигуры. Благодаря обилию рецептов из кисломолочных продуктов, можно разнообразить свой ежедневный рацион, добавив в него новые блюда.

Для людей, соблюдающих специальный режим питания, и всех, кто любит вкусно и полезно поесть, существует множество вариантов приготовления блюд на основе натуральных кисломолочных продуктов, приготовленных в домашних условиях из бактериальных заквасок VIVO.

Представляем вам рецепт творожных мини-запеканок. Эти запеканки просты в приготовлении: справится даже начинающий кулинар. Позовите своих маленьких детей на помощь, и процесс готовки превратится в увлекательное действо, а приготовленные своими руками мини-запеканки понравятся вашим малышам больше, чем любой магазинный кекс.

Учтите: этот рецепт низкокалорийный, поэтому подходит для тех, кто на диете. Единственный момент – изменяйте количество сахара в тесте согласно принципам вашего режима питания. Быстроту приготовления оценят те, кто не любит тратить часы на стояние у плиты, но желает питаться полезной домашней пищей.

Итак, приступим к приготовлению. Вам понадобится:
• Творог из закваски VIVO – 400 г (как его приготовить, вы можете узнать здесь);

• Яйцо куриное (крупного размера) – 1 шт.;

• Манная крупа (ее не нужно предварительно замачивать) – 3 ст. л. (с горкой);

• Сахар – 3 ст. л. (для тех, кто на диете, убираем сахар из списка ингредиентов);

• Разрыхлитель теста – 1 кофейная ложка;

• Ванильный сахар – 1 пакетик;

• Цукаты – 4 ч. л.;

• Цедра одного лимона. 

Процесс приготовления:

1. Смешиваем творог с сахаром, разрыхлителем теста, манной крупой, яйцом и ванильным сахаром.
Приготовление творожных запеканок - Шаг 1
2. Добавляем в смесь цукаты и цедру лимона. Цедру снимаем мелкой теркой с тщательно вымытого лимона, ошпаренного кипятком. Следите, чтобы снималась только желтая часть цедры до белого слоя, иначе готовое блюдо будет горчить.
Приготовление творожных запеканок - Шаг 2
3. Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы избавиться от возможных комочков, до однородной массы.

4. Для выпекания используем силиконовые формочки, их не нужно дополнительно смазывать маслом. Если же ваши формы для запекания керамические, жестяные или алюминиевые, то застелите их пергаментной бумагой, смазанную небольшим количеством сливочного масла.

5. Выкладываем творожную смесь в формочки, заполняя их на 2/3. Так мы оставим место для поднятия запеканок в духовке в процессе готовки.
Приготовление творожных запеканок - Шаг 3
6. Отправляем формы в разогретую до 190°С духовку. Время выпекания зависит от функциональной возможности вашей духовки. В среднем для приготовления понадобится 40 минут. Готовность проверяем по наличию румяной корочки.
Приготовление творожных запеканок - Шаг 4
7. Достаем готовые мини-запеканки, украшаем по собственному желанию (сахарной пудрой, вареньем, сгущенкой, свежими ягодами, шоколадной крошкой). Завариваем чай и наслаждаемся вкусным и полезным перекусом.
Приготовление творожных запеканок - Шаг 5Приготовление творожных запеканок - Шаг 6
Приятного аппетита!

Для вас готовила Алина Петренко.

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Сметана для волос
2. Виды домашнего кваса
3. 7 самых важных витаминов для женского здоровья

comments powered by HyperComments