Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Сметанный десерт без выпечки

Те, кто уже пробовали сметану из закваски VIVO, по достоинству оценили вкус этого кисломолочного продукта. Сметана получается нежной, вкусной и, что главное, полезной. Приготовив однажды сметану в домашних условиях с помощью натуральной закваски, вы больше никогда не вернетесь к покупке магазинного продукта, в состав которого нередко входит крахмал, загуститель и растительные жиры.
Использовать сметану из закваски можно не только в качестве дополнения к основным блюдам, но и в качестве основы для приготовления вкусного десерта. Приготовим сытный сметанный десерт без выпечки.

В чем преимущества данного блюда

1). Десерт готовится быстро. Вам не придется использовать духовку и тратить лишнее время на выпекание коржей.

2). Легкость приготовления. Не нужно быть опытным кондитером, чтобы порадовать родных изысканным блюдом.

3). Возможность изменения ингредиентов для начинки позволит вам каждый раз готовить блюдо с новым вкусом.

Для приготовления сметанного десерта без выпечки вам понадобится:


• Сметана из закваски VIVO – 500 мл.

• Быстрорастворимый желатин – 2 ст. л.;

• Сахар – 75-100 г;

• Ванильный сахар – 8 г;

• Печенье песочное – 180 г;

• Очищенные грецкие орехи – 20-30 г;

• Разноцветный мармелад – 2 ст. л.;

• Горький шоколад – 10 г.

Последовательность приготовления:


1. Растворяем 2 столовые ложки желатина в 100 г горячей (80°С) воды. Отставляем в сторону для остывания.
Растворяем желатин
2. Взбиваем сметану с ванильным и обычным сахаром до полного растворения крупинок. Во время приготовления сметаны из закваски VIVO для этого десерта используйте жирные сливки, тогда сметана выйдет густой и будет хорошо взбиваться в нежный крем.
Взбиваем сметану
3. Добавляем мелкорубленные грецкие орехи и мармелад, порезанный небольшими ломтиками. На этом этапе ингредиенты добавляйте в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Вместо грецких орехов и мармелада можно использовать шоколадную крошку, свежие фрукты, ягоды, цукаты или желе, которое предварительно нужно приготовить в отдельной форме и порезать кубиками. Перемешайте ингредиенты. 
Добавляем ингредиенты
4. Песочное печенье (в этом варианте использовалось шоколадное) разломаем на небольшие куски и добавим к смеси. Снова тщательно перемешаем. 
Добавляем печенье
5. Остывшую желатиновую массу вливаем в сметанную смесь. Перемешаем, чтобы желатин равномерно распределился по всем ингредиентам.
Добавляем желатин
6. Форму, которую будем использовать для застывания десерты, застилаем пищевой пленкой.
Застилаем форму
7. Выкладываем смесь в форму.
Выкладываем смесь
8. Отправляем сметанный десерт в холодильник примерно на 5-6 часов.
 
9. По истечению этого срока достаем десерт из холодильника, аккуратно вынимаем из формы, украшаем по собственному желанию: тертым горьким шоколадом, ореховой крошкой, ягодами и т.д.
Вытаскиваем сметанный десерт
10. Подавать десерт к чаю или кофе. 
Подаем десерт к чаю
Выход – 6 порций. Приятного аппетита!

Полезная информация? Поделись!


comments powered by HyperComments