Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Лжепирожки с зеленым луком и яйцом

Зеленый лук и отварное яйцо – классическая начинка для пирожков. Наши мамы кормили нас такими пирожками с раннего детства, и, вырастая, мы уже самостоятельно готовим сытное блюдо своим детям и родным.
Закваска для сметаны
Закваска для сметаны
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать


Бесспорно, пирожки с зеленым луком и яйцом блюдо вкусное и оригинальное, но на его готовку уходит много времени, которое не всегда у нас имеется. Если возиться с закладыванием начинки в каждый пирожок, склеиванием краев и жаркой совсем не хочется, то нужно искать компромиссные решения.

Предлагаем вам приготовить «лжепирожки» с зеленым луком и яйцом, приготовление которых не займет более четверти часа, и это с учетом времени жарки.
 

Почему мы рекомендуем этот рецепт? 


Во-первых, потому что это вкусно! Конечно, вкус классических пирожков несколько иной, но поверьте «лжепирожки» с такой начинкой обязательно приживутся в вашей семье.

Во-вторых, пирожки готовятся на кефире из закваски VIVO – это значит, что блюдо будет полезным и питательным. Оно отлично подходит для питания детей, людей старшего возраста, спортсменов и всех, кто любит вкусно поесть.

Для приготовления «Лжепирожков» вам понадобится:


• Кефир из закваски VIVO – 500 мл;

• Сода пищевая – 5-7 г;

• Соль – 1 ч. л.;

• Яйцо сырое (в тесто) – 2 шт.;

• Яйцо отварное (в начинку) – 3 шт.;

• Мука пшеничная – 300-400 г;

• Зеленый лук – небольшой пучок;

• Сметана из закваски VIVO – 100 г;

• Растительное масло – 6-7 ст. л.

Последовательность приготовления:


1. Во время приготовления используйте кефир, тогда ваши пирожки получатся нежными, пористыми и необыкновенно вкусными. Вылейте кефир в емкость для замешивания теста, добавьте соль, соду и перемешайте. При желании соду замените разрыхлителем теста.
Выливаем кефир
2. Добавьте в кефирную смесь сырые яйца и снова перемешайте ингредиенты.
Добавляем яйца
3. Просейте к ингредиентам муку, чтобы она обогатилась кислородом, тогда «лжепирожки» будут воздушными и нежными.
Просеиваем муку
4. Учтите, количество муки следует регулировать в зависимости от качества самой муки, а также от жирности кефира. Быть может у вас уйдет больше муки, чем рекомендуется в ингредиентах. Постепенно вводите ее в смесь, перемешивайте. Тесто должно стать густым, плохо стекать по вилке.
Тесто должно быть густым
5. Добавьте в тесто отварные яйца, порезанные кубиками, и мелкорубленный зеленый лук.
Добавляем яйца и лук
6. Перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась по всему тесту.
Перемешиваем ингредиенты
7. Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Выкладывайте тесто в сковороду ложкой, так как жарятся оладьи. Обжаривайте «лжепирожки» с двух сторон на медленном огне до красивого румяного цвета.
Обжариваем лжепирожки
8. Готовые «лжепирожки» выкладывайте на круглое блюдо, в центре которого установите пиалу со сметаной VIVO.
Лжепирожки готовы!

Выход – 6 порций.

Такие пирожки на кефире VIVO выходят оригинальными и вкусными. Подавайте их в качестве дополнения к первым блюдам или как сытный полдник. 

Для вас готовила Алина Петренко. Приятного аппетита!

Полезная информация? Поделись!


comments powered by HyperComments