Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Творожное Сердце

Иногда маленьких детей никак не уговоришь съесть полезные продукты, хоть объясняй им или не объясняй, как это вкусно. Так, мало какие дети готовы кушать творог в чистом виде. А для растущего детского организма крайне важно ежедневное поступление кальция для нормального развития костной и нервной системы, укрепление зубной эмали. Вот и приходится мамам ежедневно придумывать новые необычные блюда для своих малышей, чтобы накормить их полезным творогом.
 
Представляем вам рецепт изысканного десерта – «Творожное сердце». Привлекательный внешний вид блюда, его нежный вкус не оставят равнодушным никого. Готовится десерт просто и быстро. Подходит для детского питания и для спортсменов, в питании которых должны присутствовать белковые продукты. Десерт отлично разнообразит ваше меню, станет оригинальным завтраком или полдником.

«Творожное сердце» - ингредиенты:Закваска для домашнего творога VIVO



• Желатин – 20 г;

• Сахар– 150-175 г;

• Молоко – 150 мл;

• Ванильный сахар – 8 г;


• Какао-порошок – 30 г;

• Масло сливочное – 40 г;

• Банан – 1 шт.;

• Свекла крупная – 1 шт.

Последовательность приготовления:


1. Желатин залейте 100 г холодного молока, размешайте и отправьте в микроволновку на полторы минуты при мощности 350 Вт. Достаньте из микроволновки, еще раз перемешайте и оставьте в стороне для набухания и остывания.
Растворяем желатин
2. Творог перетрите через сито, чтобы получилась мягкая нежная консистенция.
Протираем творог
3. Теперь самое интересное – покраска творога. Рекомендую использовать только натуральные красители, никакой химии, мы же готовим блюдо для детей. Свеклу натрите на самой мелкой терке и отожмите сок. Именно этим соком мы и будем красить домашний творог. Зовите детей на помощь. Раскрашивание творога – чрезвычайно увлекательное занятие для малышей, уж поверьте! Вылейте сок свеклы в творог и перемешайте. Не переживайте свекольного привкуса в готовом блюде чувствоваться не будет, а красивый нежный цвет останется. 
Красим творог
4. К розовому творогу добавьте ванильный сахар и сахарный песок (его количество изменяйте в зависимости от вашего вкуса, кому-то такого количества сахара покажется мало, а кому-то много).
Добавляем сахар
5. Добавьте остывший и набухший в молоке желатин, а также натуральную сметану, чтобы творог стал еще нежнее.
Добавляем желатин и сметану
6. Форму в виде сердца обмотайте пищевой пленкой, чтобы потом легче отходил десерт от стенок. Установите ее на красивое плоское блюдо.
Обматываем пленкой
7. Заполните форму творожной массой, разровняйте верх.
Заполняем творожной массой
8. Верх украсьте резанным кружочками бананом (можно заменить вишней, малиной, клубникой и т.д.).
Добавляем фрукты или ягоды
9. Приготовьте шоколадную помадку: смешайте 30 г какао, 2 ст. л. сахара и 50 г холодного молока. Доведите до кипения, снимите с огня и добавьте 40 г сливочного масла.
Делаем помадку-1Делаем помадку-2
10. Теплой шоколадной помадкой залейте верх десерта.
Заливаем сердце помадкой
11. Отправьте творожное сердце в холодное место, чтобы желатин загустел. Аккуратно извлеките из формы.
Творожное Сердце готово!
Собирайте домочадцев за чай и пробуйте «Творожное Сердце» на основе творога и сметаны, приготовленных на заквасках VIVO.

Для вас готовила Алина Петренко. Приятного аппетита! 

Полезная информация? Поделись!


comments powered by HyperComments