Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Смузи из кефира с овощами

Если еще несколько лет назад мало кто знал слово «смузи», то сегодня каждый человек, следящий за своим весом и заботящийся о своем здоровье, непременно знает и ежедневно употребляет различные виды этого напитка.

С ростом популярности смузи среди населения в супермаркетах, ресторанах и кафе быстрого питания стали появляться готовые напитки. Но, в отличие от домашних аналогов, которые мы готовим собственноручно с учетом своих вкусовых предпочтений и согласно правилам выбранной диеты, в магазинных коктейлях содержится большое количество сахара, что никак не согласуется с принципами здорового и полезного питания. Поэтому многие готовят смузи в домашних условиях: делать его совсем несложно. Предлагаем вам рецепт полезного овощного смузи.

Для смузи из кефира с овощами вам понадобится:

• Кефир из закваски VIVO – 200 мл;

• Свежие помидоры небольшого размера – 3-4 шт.;

• Сладкий перец красного или желтого цвета – 1 шт.;

• Небольшого размера свежий огурец – 1 шт.;

• Укроп (сушенный или свежий) – чайная ложка;

• Немного соли.

Последовательность приготовления:

1. Помидоры промойте и сделайте у них сверху неглубокие крестообразные надрезы. Залейте помидоры кипятком на 30 секунд, воду слейте. После этих манипуляций вы с легкостью снимите кожуру с овощей.
Готовим помидоры
2. У сладкого перца удалите плодоножку, затем очистите от семян и нарежьте его небольшими кусками. С огурца снимите кожуру, разрежьте его на несколько кубиков. Подготовьте укроп. Если вы будете использовать свежий, мелко порубите его.
Готовим перец, огурец и укроп
3. Очищенные от кожицы помидоры разрежьте на несколько частей.
Режем помидоры
4. С помощью блендера разотрите помидоры с перцем в однородное пюре. Вылейте в бокал.
Пюре из овощей
5. Затем блендером взбейте охлажденный кефир VIVO с укропом, добавив совсем немного соли. Аккуратно вылейте кефирную смесь в бокал, стараясь не смешивать слои.
Добавляем кефир VIVO
6. Затем сверху добавьте пюре из свежего огурца, который также измельчите в блендере.
Кефирный смузи
Подавайте смузи незамедлительно. Выкладывание слоев в этом рецепте делалось сугубо в эстетических целях. Можно смешать сразу все ингредиенты в чаше блендера, вылить в бокал и наслаждаться приятным освежающим вкусом напитка. Приятного аппетита!

В чем польза кефирного смузи?

Разберем каждый ингредиент отдельно. Главный ингредиент овощного смузи – кефир VIVO. Это легкоусвояемый напиток, который активно применяется для профилактики заболеваний ЖКТ, укрепляет иммунитет, ускоряет обменные процессы, выводит из организма токсины.

В помидорах содержится целый ряд витаминов: PP, C, K, E, витамины группы В, помимо этого в состав овоща входят минеральные соли, йод, кальций, магний, цинк. Помидоры известны свои антиоксидантным действием. Диетологи утверждают, что в овоще имеется серотонин – вещество, повышающее настроение.

Сладкий перец содержит большое количество витамина С, РР, кальция, марганца, фосфора, фтора и многие другие полезные элементы. Имеется в нем и каротин, который улучшает память, восстанавливает силы.

Огурец: кроме пользы от витаминов и минералов, содержащихся в нем, огурец отлично выводит жидкость из организма, устраняет оттеки, понижает артериальное давление.
 
Как видите, польза овощного смузи для организма несомненна. Пейте на здоровье!

Для вас готовила Алина Петренко.

Полезная информация? Поделись!


comments powered by HyperComments