Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Манник на кефире

Манник – нежный десерт, который отлично подходит к чаю, к кофе или может стать вариантом сытного полдника. Еще с детского сада многие из нас привыкли к вкусу этой выпечки, ведь именно в детском саду повара часто готовили манники, чтобы накормить детей сытным и вкусным блюдом. Предлагаем вам снова вспомнить вкус детства, приготовив простой, быстрый манник.

Для приготовления манника на кефире вам понадобится:
• Манка – ½ стакана;

• Кефир из закваски VIVO – ½ стакана;

• Просеянная пшеничная мука – ½ стакана;

• Сливочное масло – 100 г;

• Сахарный песок – 100 г;

• Яйцо куриное – если большое, то 1 шт., если маленькое, то 2 шт.;

• Сода, гашенная уксусом – 1 ч. л.




Последовательность приготовления:

1. Манную крупу в глубокой миске заливаем кефиром. Даем крупе настояться и набухнуть в течение получаса. Кефир VIVO насытит манку влагой, придаст ей нежный воздушный вкус в готовой выпечке.
Заливаем манку кефиром
2. Тем временем сливочное масло растопим в микроволновой печи и слегка охладим до комнатной температуры.
Растопим масло
3. К охлажденному маслу добавим сахарный песок и тщательно перемешаем смесь до однородной консистенции.
Добавим сахар
4. К сахарно-масляной смеси добавим яйцо и взобьем его венчиком.
Добавим яйцо
5. Добавим манку, настоянную в кефире, и снова разотрем все ингредиенты венчиком, чтобы крупа тщательно растворилась в смеси без образования комочков.
добавляем манку
6. Постепенно добавляем просеянную муку, постоянно перемешивая смесь. Сейчас же вводим гашенную уксусом соду. 
Добавляем муку и соду
7. Глубокую посуду для микроволновой печи обильно смазываем сливочным маслом. Выливаем смесь для манника в подготовленную посуду, разравниваем верх.
Заготовка манника
8. Отправляем манник запекаться в микроволновую печь. Устанавливаем режим в 600 Вт, посуду с тестом крышкой не накрываем. Время выпекания манника примерно 8 минут. Через 8 минут достаем готовый манник с микроволновки, остужаем, вынимаем из формы. Разрезаем на порционные куски, пропитываем малиновым вареньем (или выбираем любой другой вид пропитки) и подаем к чаю.
Кефирный манник
Манник на кефире в микроволновой печи, как вы заметили, готовится очень быстро. Это прекрасный вариант выпечки, к примеру, для лета, когда в жару совсем не хочется включать духовку. На замешивание теста вы потратите не более 7 минут. А всего за 8 минут микроволновка испечет вам нежный мягкий корж.

Далее вы можете варьировать оформление десерта по своему вкусу. К примеру, готовый манник разрежьте вдоль на две части. Каждый корж пропитайте йогуртовым или сметанным кремом из кисломолочных продуктов на заквасках VIVO. Затем один корж установите на другой, сверху залейте помадкой или топленым шоколадом и у вас получится замечательный торт, который станет отличным угощением для гостей.
 
Приятного аппетита! Для вас готовила Алина Петренко.

Полезная информация? Поделись!


comments powered by HyperComments