Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Сырники, тушенные в сметанном соусе

Сырники – один из любимых вариантов завтраков во многих семьях. Мягкие нежные творожные пышки имеют замечательный вкус, невероятный творожный аромат, а также отличаются пользой для здоровья. Основа блюда – творог, а это источник полезного кальция, витаминов, микроэлементов и белка. Именно благодаря наличию в рационе белковых продуктов можно худеть с пользой для здоровья.
Сырники рекомендованы для питания спортсменам, потому что творог из закваски VIVO помогает людям, набирающим мышечную массу, обзавестись красивой мускулатурой. Рекомендованы сырники всем тем, кто желает сбросить лишний вес. Творожные блюда вводятся в рацион детей с раннего возраста, и именно с сырников часто начинается прикорм малышей в возрасте 9-10 месяцев. Конечно, при готовке этого блюда следует учитывать рекомендации своего врача или диетолога. Так, некоторым людям следует готовить сырники с добавлением минимального количества сахара или вовсе без него, заменяя его ложкой натурального меда или сухофруктами.

Для приготовления сырников, тушенных в сметанном соусе, вам понадобится:
• Настоящий творог VIVO – 450 г;

• Сахарный песок: в тесто 2-3 ст. л. и для обсыпки сырников в процессе тушения еще 2-3 ст. л.;

• Манная крупа – не переусердствуйте с ее количеством, пяти столовых ложек будет вполне достаточно;

• Мука пшеничная – 5 ст. л.;

• Яйцо куриное среднего размера – 1 шт. Если хотите, чтобы тесто вышло более желтым, добавьте еще дополнительно один желток;

• Разрыхлитель теста – 1 ч. л.;

• Сметана VIVO – ½ стакана.

Последовательность приготовления:

1. Творог VIVO смешиваем с сахарным песком и куриным яйцом. На этом этапе по желанию можете добавить лимонную цедру, запаренный изюм, сухофрукты или цукаты.
Смешиваем творог с сахаром и яйцом
2. К творожной массе добавляем манную крупу и просеянную пшеничную муку. Перемешав, добавляем разрыхлитель теста.
Добавляем манку и муку
3. Тщательно перемешиваем продукты, стараясь равномерно распределить муку с манкой по творогу. Влажными руками формируем небольшие сырники. 
Формируем сырники
4. Жарим сырники с двух сторон до румяной корочки в сковороде с раскаленным растительным маслом. Огонь должен быть средним.
Обжариваем сырники
5. Приготовим сметанный соус: возьмем волшебную сметану VIVO и разведем ее водой в равных пропорциях.
Делаем сметанный соусРазводим сметану водой
6. Жареные сырники складываем в небольшую кастрюлю. Каждый слой пересыпаем сахаром (если вы на диете и принципы вашего питания не приемлют такого количества сахара, то делать этого не нужно, ваши готовые сырники также будут весьма вкусными, хоть и не столь сладкими).
Посыпаем сырники сахаром
7. Заливаем сырники приготовленным сметанным соусом и тушим на медленном огне 5-7 минут после закипания, накрыв крышкой.
Тушим сырники в соусе
8. Подаем сырники горячими к чаю или кофе.
Сырники готовы!
Благодаря тушению в сметане сырники приобретают мягкость, нежность и приятную сочность. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита! Для вас готовила Алина Петренко.

Полезная информация? Поделись!


comments powered by HyperComments