Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Соленые творожные пальчики

Не всем людям нравятся сладкие блюда. Многие любят оригинальную соленую выпечку. Кто сказал, что печенья должны быть исключительно сладкими? Необычные творожные слойки с крупинками соли, похрустывающей на зубах – это то блюдо, которые оценят настоящие гурманы.
 

Соленые творожные пальчики прекрасно дополнят меню вечеринки, станут отличным вариантом снэка на дружеских посиделках. Они подходят для питания на каждый день, поскольку с удовольствием будут съедены в сопровождении овощного салата или легкого супа. Удобно брать такой перекус с собой в дорогу или на природу. Подойдут соленые пальчики и для питания детям и подросткам. Пожилым людям с повышенным содержанием сахара в крови следует ограничивать потребление сладостей, предпочтение необходимо отдавать несладким вариантам печенья, поэтому соленые творожные пальчики для них будут не только вкусными, но и полезными для здоровья.

Соленые творожные пальчики – ингредиенты:

• творог VIVO – 250 г;

• сметана VIVO – 100 г;

• маргарин для слоеного теста – 150 г;

• мука – 250 г;

• яйцо – 2 шт.;

• соль, паприка, смесь сушеных трав.



Последовательность приготовления:


1. Просеянную пшеничную муку смешаем с размягченным маргарином и тщательно перетрем в крошку.
Смешиваем муку с маргарином
2. Добавим творог и размешаем, равномерно распределяя творожные крупинки по всему тесту.
Добавляем творог
3. Добавим 1 яйцо, щепотку соли и сметану. Замесим тесто. Тщательно перемешивайте ингредиенты, при необходимости подсыпая муку. В итоге у вас получится мягкое однородное тесто, которое не прилипает к рукам.
Добавляем яйцо, сметану и соль
4. Замешенное тесто обмотайте пищевой пленкой или поместите в целлофановый пакет. Надежно закройте его, перекрыв допуск воздуха. Отправьте творожно-мучную заготовку в холодильник минимум на 2 часа.
Ставим массу в холодильник
5. Когда указанное время пройдет, раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиною 0,5 см. Нарежьте его на полоски шириною 2-3 см. Поместите сформированные творожные пальчики на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазывать маслом лист не нужно. Смажьте поверхность заготовок взбитым яйцом, еще раз присыпьте немного крупной солью. Затем по желанию можете посыпать пальчики смесью сушеных трав, порошком паприки, тыквенными семечками или очищенными семенами подсолнуха, кунжутом, тмином и т.д. Часть пальчиков для разнообразия можете оставить без вкусовых наполнителей, посыпав их только солью.
Посыпаем пальчики добавками
6. Выпекайте творожные снэки в разогретой духовке. Температура в процессе приготовления устанавливается на 220 градусов. Выпекать нужно до появления золотистой корочки, примерно 15-20 минут.
Выпекаем творожные пальчики
Необязательно делать такую выпечку прямоугольной формы. При формировании изделий вы можете воспользоваться формами для печенья или сделать творожные слойки круглыми. Задействуйте вашу фантазию. Приятного аппетита!

Для вас готовила Алина Петренко.

Полезная информация? Поделись!


comments powered by HyperComments