Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Творожное желе

Что может быть 
Закваска для творога
Закваска для творога
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать
 вкуснее нежного сладкого десерта с легкой кислинкой? Идеальное блюдо получается тогда, когда приторная сладость уравновешена освежающим вкусом кислых ягод, именно такой десерт будет по нраву многим. Хотите приготовить что-то оригинальное и вкусное? Тогда попробуйте сделать необычное творожное желе с ягодами и фруктами.

Для приготовления творожного желе вам понадобится:


• творог VIVO – 1 кг;
• быстрорастворимый желатин – 1 ст. л.;
• молоко – 120 мл;
• 
йогурт VIVO – 100 мл;
• сгущенное молоко – 1 банка;
• вишня в собственном соку – 250 г;
• сушеные ананасы кубиками – 150 г.

Последовательность приготовления:

1. Быстрорастворимый желатин зальем теплым молоком и отставим в сторону до полного растворения.
Растворяем желатин в молоке
2. Творог перемалываем в блендере, комбайне или миксером на протяжении 10 минут, чтобы придать ему воздушность. Должна получиться нежнейшая однородная творожная масса. Чем тщательнее вы измельчите творог, тем больше готовое блюдо будет похоже на желе. 
Перемалываем творог в блендере
3. Добавляем в чашу комбайна сгущенное молоко и йогурт. Снова взбиваем массу, чтобы сгущенка и йогурт равномерно распределились по творогу.
Добавляем сгущенку и йогурт
4. На следующих этапах блендер нам больше не понадобится. В глубокой миске смешиваем творожную массу с растворенным в молоке желатином. Тщательно перемешиваем, следя, чтобы желатин проник во все слои творога.
Смешиваем творожную массу и желатин
5. Добавляем сушеные ананасы кубиками (цукаты) и вишню в собственном соку, с которой предварительно слить всю жидкость. Можно использовать и замороженную вишню, но ее следует незадолго до приготовления разморозить и слить образовавшуюся жидкость. Перемешиваем творожную массу с ягодами.
Смешиваем творожную массу с ягодами и ананасом
6. Выгружаем подготовленную творожно-ягодную смесь в силиконовую форму, смазывать форму маслом не нужно. Оставляем желе в холодильнике на 5-6 часов до застывания.
Заливаем смесь в форму
7. По истечению этого времени аккуратно извлекаем желе из формы, отрезаем кусочек и угощаемся. Готовое желе имеет нежную структуру, этого мы добились за счет продолжительного взбивания творога в комбайне и добавления в основу йогурта. Кусочки ягод придают десерту яркость и делают его более праздничным.
Творожное желе готово
Конечно, кто-то может поспорить о пользе такого блюда, ведь в его состав входит сгущенное молоко – продукт весьма калорийный. Но жизнь не должна состоять из тотальных ограничений.

Творожное желе – блюдо универсальное, ведь оно полезно для детей, пожилых людей, спортсменов. Незаменимо оно будет и в рационе человека, нуждающегося 
в восстановлении после болезни, поскольку йогурт, входящий в состав блюда, благоприятным образом влияет на поврежденную после приема антибиотиков микрофлору кишечника.

Полезная информация? Поделись!


comments powered by HyperComments