Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Пирог с цветной капустой на ряженке

Овощные пироги – блюдо универсальное, которое можно подавать и к завтраку, и к обеду и к ужину. При приготовлении вы можете каждый раз варьировать начинку, добавлять в нее новые ингредиенты, специи, меняя вкус пирога. Понравится такое блюдо всем тем, кто ценит своё время. На приготовление вы потратите не более четверти часа, плюс еще немного времени понадобится на выпекание, в результате у вас получится замечательное блюдо, которое можно подавать как с пылу с жару, так и в охлажденном виде.

Пирог с цветной капустой на ряженке – ингредиенты:

Закваска йогурт Vivo
Закваска йогурт Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать

• 
ряженка VIVO – 150 мл;

• цветная капуста – 200 г;

• яйца – 2 шт.;

• пучок зелени;

• зубчик чеснока;

• мука – около 50-70 г;

• твердый сыр с насыщенным вкусом – 50 г;

• сода – ½ ч. л.;

• специи.

Последовательность приготовления:


1. Цветную капусту разберите на соцветья и отварите в воде с небольшой щепоткой соли до полуготовности (примерно 7 минут).
Готовим цветную капусту
2. К капусте добавьте куриные яйца и перемешайте ингредиенты, чтобы белки и желтки равномерно распределились по поверхности овоща.
Добавляем куриные яйца
3. Добавьте пучок рубленой зелени. Для блюда можно использовать как свежую, так и мороженую и даже сушеную зелень.
Добавляем зелень
4. Настал черед ряженки VIVO. Благодаря этому ингредиенту готовое блюдо приобретет невероятно нежный вкус, молочный привкус и станет поистине вкуснейшим пирогом. Вылейте ряженку к капусте, слегка подсолите ингредиенты, добавьте зубчик измельченного чеснока.
Добавляем ряженку VIVO
5. Сыр твердых сортов натрите на крупной терке и добавьте к остальным продуктам в миске.
Добавляем твердый сыр
6. Просейте муку с содой, соедините ее с капустной смесью. Добавляйте муки такое количество, чтобы масса стала по консистенции похожей на густую сметану, хорошо держала форму и не растекалась по ложке.
Добавляем муку
7. Огнеупорную форму подходящего размера смажьте сливочным маслом. Обсыпьте дно и бортики панировочными сухарями.
Готовим форму для выпечки
8. Вылейте подготовленную смесь для пирога в форму, разровняйте верх. 
Заливаем смесь в форму
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке при 220 градусах на протяжении 20-30 минут. Слегка остудите блюдо в форме, после чего извлеките его на тарелку.
Пирог на ряженке готов!
Выход – 4 порции.

Пирог с цветной капустой вкусный как в холодном, так и в горячем виде. Некоторые любят есть овощные пироги без соусов, а другим требуется сочная пропитка. Рекомендуем такое блюдо подавать со сметаной или 
йогуртом VIVO. Также можно сделать оригинальный соус: смешайте в равных пропорциях сметану и йогурт, посолите и поперчите массу, добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Соус готов! Он идеально подходит к овощным блюдам, к салатам и даже к печеному картофелю.

Вкусным получится пирог, если цветную капусту смешать с тушенной белокочанной капустой или брокколи. Простор для экспериментов огромен, на базе одного рецепта можно каждый раз готовить новый вкусный овощной пирог. Приятного аппетита!


Полезная информация? Поделись!


comments powered by HyperComments