Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Закусочные рулеты с творогом

Рецепты легких, быстро готовящихся холодных закусок – это некая палочка-выручалочка для многих хозяек. Вкусные блюда, при готовке которых не требуется тратить много времени и дорогостоящих ингредиентов, составляют ежедневный рацион большинства семей. 

Чтобы создать оригинальную закуску, которой не стыдно будет угостить не только домочадцев, но и гостей, не нужно быть опытным кулинаром, достаточно лишь воспользоваться нашими пошаговыми рецептами.

Для приготовления закусочных рулетов с творогом вам понадобится:

творог VIVO – 150 г;
куриные яйца крупного размера – 4 шт. (или 5 маленьких);
твердый сыр  - 100 г;
вода – 3 ст. л.;
зеленый лук – несколько стеблей;
по несколько веточек петрушки и укропа;
сушеная кинза – 1 ч. л.;
чеснок – 2 зубчика;
соль; 
йогурт или сметана VIVO – 1 ст. л.

Последовательность приготовления:


1. Для начала необходимо приготовить основу рулета – то, во что будет заворачиваться начинка. Основу этих рулетов будут составлять тонкие омлеты. Возьмем четыре яйца и смешаем их с холодной водой.

Возьмем четыре яйца и смешаем их с холодной водой.JPG

2. Тонко измельчим зелень. Добавим к яичной смеси нашинкованную петрушку, укроп, сушеную кинзу, а также часть зеленого лука (немного оставим его для начинки).
Добавляем зелень.JPG
 
3. Взобьем яйца с зеленью. Введем в массу половину от всего количества твердого сыра, натертого на крупной терке, добавим немного соли по вкусу. Из подготовленной массы испечем на сковороде, которую слегка смажем оливковым маслом, тонкие омлеты. Из указанного количества ингредиентов получится 3-5 омлетов, это зависит от диаметра вашей сковороды.
Натираем сыр.JPG
4. Пока омлеты остывают, займемся начинкой. Чтобы она получалась нежной, протрем творог через сито.
Протираем творог через сито.JPG
5. К творогу добавим оставшийся нарезанный зеленый лук, чеснок, пропущенный через пресс, вторую половину натертого на терке сыра, соль. Вводим сметану или йогурт, благодаря которым начинка получится еще нежнее и будет легко намазываться на омлеты. Ингредиенты перемешаем – начинка готова!
Начинка готова.JPG
 
6. На каждый остывший омлет намазываем тонким слоем начинку.
Намазываем начинку на омлет.JPG
7. Завернем омлеты с начинкой в плотные рулеты. Поместим готовые рулеты на тарелку, накроем их пищевой пленкой. Складываем их примерно на 1 час в холодильник. За это время омлеты успеют пропитаться, после чего, будут легко нарезаться.
Готовые омлеты ставим в холодильник.JPG
8. Пропитанные рулеты нарезаем небольшими кусочками и подаем в качестве холодной закуски.
Приятного аппетита.JPG

Рецепт этого блюда хорош тем, что его также можно готовить для людей, сидящих на диете. В этом случае, начинка останется прежней, ведь полезный творог – это основа диетического питания. 

В выборе твердого сыра для начинки предпочтение отдавайте маложирным сортам. При адаптации блюда для диетического питания, изменениям следует подвергнуть рецептуру приготовления омлетов. 

Известно, что тем, кто хочет сбросить лишний вес, рекомендуется употреблять белковые омлеты. Замесите смесь из шести белков и одного яйца, далее следуйте рецепту. Так у вас получатся низкокалорийные закусочные рулеты с творогом.  

Приятного аппетита!

Полезная информация? Поделись!



Рекомендуем прочитать:
1. Огуречные роллы с творожной начинкой
2. Капустный пирог на кефире
3. Творожные слоеные пирожки

comments powered by HyperComments