Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Воздушное суфле из сметаны

Кто сказал, что приготовление десертов – это обязательно трудоемкий, сложный процесс, требующий соблюдения четкой технологии и пропорций? Чтобы приготовить вкусный сладкий десерт вовсе не нужно быть опытным кондитером или поваром. Достаточно лишь иметь желание приготовить блюдо своими руками, а это уже половина дела!

Для приготовления сложных многоярусных тортов, пирожных и других сладостей понадобится много времени и продуктов. Но даже из набора, состоящего всего из двух ингредиентов, можно приготовить потрясающий десерт всего за пять минут. Не верите?

Предлагаем вам рецепт удивительного воздушного суфле из сметаны. Для его приготовления вам понадобится только два ингредиента, но в результате у вас выйдет нежнейшее блюдо, по консистенции своей напоминающее облако. Но, чтобы у блюда получился отличный вкус, необходимо соблюсти главное условие – выбрать качественный кисломолочный продукт. Рекомендуем для этого использовать сметану VIVO: она имеет приятный сливочный вкус, а главное, она полезна и натуральна!

Для приготовления воздушного суфле из сметаны вам понадобится:

- сметана VIVO - 400 г;

две упаковки желе (каждая из которых рассчитана на разведение сыпучей смеси в 400 мл воды).

Последовательность приготовления:
 
1. При покупке желе вы можете остановить свой выбор на упаковке с любым вкусом. Если вы выберите желе с персиковым, апельсиновым, вишневым вкусом или со вкусом киви, то готовый десерт выйдет сладким. А вот желе с клубничным вкусом придает кислинку блюду, поэтому, по желанию, можно добавить немного сахарной пудры в смесь. В нашем случае использовалось персиковое желе, которое необходимо разводить в 400 мл воды. Но для суфле нам нужно развести сухую смесь количеством воды в два раза меньше, чем указано в инструкции. Поэтому,  мы взяли две упаковки желе и развели их в 400 мл воды вместо 800 мл, как следовало сделать по инструкции.
Растворяем желатин.JPG
2.  Растворяем крупинки в воде и оставляем смесь остывать до комнатной температуры. Как только желатиновый раствор остынет до приемлемой температуры, вливаем в него 400 г сметаны VIVO. Затем, сметану с желе необходимо тщательно взбить миксером или венчиком. Чем дольше вы будете взбивать, тем пышнее и воздушнее получится масса. Желательно взбивать суфле не менее 5 минут.
Вливаем сметану.JPG 
3.  Все, суфле готово! Осталось разлить его по формочкам и отправить в холодильник примерно на час, чтобы оно загустело.
Отправляем смесь в холодильник.JPG 
4.  Спустя час достаем сметанное суфле из холодильника, и наслаждаемся его удивительным вкусом.
Приятного аппетита.JPG

Этот рецепт замечателен еще и тем, что используя каждый раз желе с разным вкусом, у вас будет получаться новое блюдо. По желанию украсить суфле можно свежими ягодами, кусочками шоколада или орехами.

Больше вкусных рецептов здесь.
Приятного аппетита!

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Свекольный холодник на кефире
2. «Персики» на сметане
3. Кефир VIVO – лучший маринад для шашлыка

comments powered by HyperComments