Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Ленивые творожники

Самый простой способ приготовить вкусный и сытный завтрак из творога – это сделать сырники. Но, порой, блюдо надоедает, и так хочется полакомиться чем-то новым, но не менее питательным и полезным. В таком случае рекомендуем приготовить ленивые творожники, или как их еще называется "вареники-ленивцы".

По названию рецепта ясно, что блюдо смогут приготовить даже не совсем опытные хозяйки, которые не желают тратить много усилий и времени на приготовление сложных закусок. Ленивые творожники – идеальный вариант как для сытного завтрака, так и для полезного полдника. Блюдо готовится очень легко и просто, и в результате получается что-то невероятно вкусное! 

Для приготовления ленивых творожников вам понадобится:

полкилограмма творога VIVO;
- по две столовых ложки сметаны VIVO на каждую порцию;
- 100 г сахарного песка;
ванильный сахар – один пакетик;
три столовых ложки манной крупы;
пшеничная мука – 5-6 ст. л;
одно крупное или два небольших куриных яйца;
любое варенье или фруктовый соус.

Последовательность приготовления:
1. Основу блюда составляет творог, именно от его вкусовых качеств будет зависеть вкус готовых творожников. Рекомендуем использовать для приготовления творог VIVO, который идеально подходит для приготовления различных творожных блюд. Но для ленивых творожников желательно использовать сухой кисломолочный продукт. Если у вас получился слишком сочный и влажный творог, откиньте его на марлю, установите сверху небольшой груз (банку с водой) на 2-3 часа. Так лишняя жидкость уйдет, а останется лишь масса, пригодная для приготовления этого блюда. Творог растираем вилкой с куриным яйцом.
Творог растираем вилкой с куриным яйцом.JPG
2. Добавляем ванильный сахар и обычный сахарный песок. Количество сахара зависит только от вашего вкуса. Для такого количества творога, как указано в списке ингредиентов, рекомендуется использовать не более 100 г сахара, тогда творожники получаются в меру сладкими, но не приторными.
Добавляем ванильный сахар и обычный сахарный песок.JPG
3. Добавляем манную крупу и просеянную пшеничную муку. Не добавляйте много муки, иначе, блюдо выйдет слишком тяжелым. В ленивых варениках отчетливо должен чувствовать вкус творога, а не муки. Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы получилась однородная масса без крупинок.
Добавляем манную крупу и просеянную пшеничную муку.JPG
4. Замешанную творожную массу оставляем в покое минут на 15. За это время манка успеет пропитаться влагой от творога и набухнуть, в результате чего в готовом блюде не будут чувствоваться ее крупинки. Разделяем массу на две части, из каждой сделаем продолговатую не толстую колбаску. Если тесто будет липнуть к рукам, немного смочите их водой. Нарезаем каждую колбаску колечками, толщиной примерно 1 см.
Нарезаем каждую колбаску колечками.JPG
5. Предварительно поставим кипятиться кастрюлю с водой, к этому моменту она должна будет уже закипеть. Воду обязательно немного подсолить. Закидываем в кипящую воду ленивые творожники небольшими порциями. Варим их при кипящей воде, постоянно помешивая. Перемешивая творожники, старайтесь их не повредить, ведь структура у них очень нежная. После того, как творожники всплывут, аккуратно вынимаем их с помощью шумовки. Подаем ленивые творожники в качестве горячего блюда, полив сверху сметаной и добавив ложку любимого варенья.
Приятного аппетита.JPG 

Больше вкусных рецептов здесь.
Приятного аппетита!

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Тарт с творожным кремом и абрикосами
2. В Татарстане нашли творог с крахмалом
3. 9 рабочих советов желающим похудеть

comments powered by HyperComments