Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Мудрость Аюрведы для жаркого лета

В статье:
1. Особенности летнего рациона
2. Что такое летний рацион по Аюрведе
3. Полезные советы на каждый день

Принципы Аюрведы учат натуральным методам оздоровления тела и ума, называя здоровье порядком, а болезнь – расстройством этой слаженной системы. По Аюрведе лето это лучшее время для накопления жизненной энергии – праны. Это сезон преобладания в окружающей среде стихии огня (питты), но огненную дошу не рекомендуют возбуждать.


Летняя жара замедляет метаболизм, снижая физическую активность и понижая аппетит, ослабевает интенсивность внутреннего огня Агни, поддерживающего баланс с окружающей средой. Смена времен года сказывается на пищеварительной силе, а для выравнивания дисбаланса организму требуется смена режима питания

Особенности летнего рациона

Летняя диета с обилием фруктов, овощей и ягод позволяет утихомирить питту, если блюда и напитки не будут слишком горячими. Но и слишком холодными питаться не стоит, они способны нарушить пищеварение, замедляя его, вызвать образование амы (токсинов). Улучшению пищеварения и своевременной эвакуации токсинов помогут домашние кисломолочные продукты, приготовленные на заквасках VIVO, способные очистить организм от шлаков.


Соленую и острую пищу придется ограничить, то же касается пряностей и кислых блюд
Предпочтение натуральным сладостям, на употребление рафинированного сахара строжайший запрет. Крепкий алкоголь может вызвать неконтролируемый взрыв эмоций, летом от него лучше отказаться!

Летний рацион по Аюрведе

Летние блюда должны быть легкими, особенно с утра, но если прохладно, завтрак можно усилить. Пообедайте салатом из свежих сырых овощей, приправленным легкими специями. Летние овощи успокоят питту. Суп должен быть овощным, можно заменить его рисом с тушеными овощами либо просто кашей. По рекомендации Аюрведы готовить следует на кокосовом масле или гхи, а лучше на пару.

Ужинать стоит до заката солнца, чтобы не вредить обменным процессам. С полным желудком сон не будет спокойным. Питьевой режим лета должен быть обильным, но Аюрведа против холодных напитков даже в сильную жару, они ослабляют и без того вялый огонь пищеварения. Перед сном не помешает чашка теплого молока с имбирем, кардамоном, куркумой, она поможет крепкому сну.
Fit-Йогурт Vivo
Fit-Йогурт Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать

Что пить в жару 

Пить сразу после еды нельзя, это ведет к образованию амы. Разрешена чашка воды перед едой за час, после еды пить можно спустя час. Из летних напитков Аюрведа предлагает чай с мятой и тростниковым сахаром, он обладает ярко выраженным охлаждающим эффектом, но о черном чае и кофе придется забыть, они способны увеличить питту.

Аюрведа не запрещает пить охлажденные напитки – минеральную воду, чаи с добавлением фруктов, лепестков розы, лимонной травы. Можно приготовить свежий ласси, который считается идеальным напитком для лета в аюрведической кухне.

Для традиционного индийского напитка потребуется натуральный йогурт (дахи), приготовить его в домашних условиях помогут закваски VIVO, содержащие набор полезных бактерий и ацидофильную палочку.

К 400 мл йогурта дахи добавляют два спелых банана, нарезанных кусочками и охлажденных, а также две столовые ложки лимонного сока, чуточку соли. Массу взбивают до однородной консистенции, приправив молотым мускатным орехом и кардамоном.

Готовый ласси употребляют сразу, он избавит от жажды и освежит в жару, а также поднимет иммунитет.
Закваски VIVO
Советы на каждый летний день

- Спину держите прямой во время ходьбы и сидения, по прямому позвоночнику энергия поднимается вверх, что поможет сохранить осознавание.

- Гулять нужно как можно больше – в лесу, парке, по берегу водоема, прислушиваться к пению птиц, шелесту листвы, шуму воды. Для обретения медитативного состояния ума делать это следует в молчаливом одиночестве.

- Соблюдайте режим дня и дисциплину, научитесь осознанно познавать мир. Постоянно улыбайтесь, ощущая прилив счастья, даже во время мытья посуды. Не отказывайтесь от спорта, но интенсивность занятий следует снизить, перенеся их на утреннее время. 

- В летнюю жару наслаждайтесь струями прохладного душа, плавайте в водоемах, в середине дня вполне можете вздремнуть, ведь летом уровень энергии снижен. Перед сном выпейте стаканчик домашнего кефира VIVO, займитесь духовным чтением, затем медитацией, тогда сон будет спокойным.

- Для летнего гардероба выбирайте натуральные ткани светлых тонов, одежда должна быть свободной и легкой, с длинным рукавом. Не забывайте про головной убор и очки от солнца. Прислушивайтесь к себе, помните о советах Аюрведы, наслаждаясь летом!

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Что такое сметана и с чем ее едят: несколько неизвестных фактов о популярном продукте
2. Сметана для людей старшего поколения
3. Польза сметаны для кормящей мамы

comments powered by HyperComments