Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Жирная сметана: за и против

В статье:
1. Какой бывает сметана
2. Есть ли преимущества у жирной сметаны
3. Меры предосторожности при употреблении сметаны

Закваска для сметаны
Закваска для сметаны
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать
На полках магазинов огромное количество самых разных "сметан", а сметанных продуктов еще больше. Последние рассматривать не будем, поскольку "сметанными" по сути эти смеси растительных жиров и всевозможных изобретений химиков, работающих на пищевую промышленность, не являются.

Жирность натуральной сметаны колеблется от 15% до 58%. Если цифра на этикетке меньше, чем 15%, значит в продукт добавлены загустители, стабилизаторы, а основой для производства сметаны стали искусственно обезжиренные сливки, что также полезность продукта не увеличивает.
  
Термин "жирная" применим к сметане с содержанием жира от 30% и выше. Промышленники практически не производят продукты, которые жирнее 30-35%. За сметаной с более высокими цифрами, скорее всего придется отправиться на рынок.

Преимущества жирной сметаны

Только в том случае, если сметана содержит достаточное количество жиров, ее состав по-настоящему натуральный. А все витамины (А, С, Е, В (группа), РР) и органические кислоты обязательно присутствуют. Если говорят о полезных свойствах сметаны, имеют в виду именно жирный продукт, чем жирность меньше - тем меньше и пользы.

Полезная сметана помогает:
Сметана VIVO
- Сохранить здоровье суставов;
- Активизировать мозговую деятельность;
- Нормализовать пищеварение;
- Заживить язву желудка;
- Улучшить состояние кожи;
- Отрегулировать гормональный фон;
- Приготовить по-настоящему полезное косметическое средство.

Сметана - калорийный продукт, жирная сметана - особенно. Стакан этого вкусного кисломолочного продукта составляет 30% суточного рациона здорового человека.

При подобной калорийности, именно сметанная диета позволяет достаточно быстро и безопасно для здоровья похудеть. Все дело в удивительном свойстве: сметана активизирует обмен веществ, а две столовые ложки продукта позволяют чувствовать себя сытым.

Больные сахарным диабетом также могут употреблять жирную сметану в небольших количествах. Чаще всего диетологи рекомендуют диабетикам сметану в чистом виде (не больше трети стакана вместо полдника). Продукт благотворно воздействует на поджелудочную железу и способствует выработке собственного инсулина.

Меры предосторожности

Все, что выходит за пределы меры - вредно. Банальная мысль, но редко кто помнит о ней. Избыток сметаны в рационе чреват увеличением веса, повышением уровня холестерина, проблемами с кожей и волосами. Но все эти негативные последствия наступают в том случае, если потребитель не знает меры. Можно сказать проще - объедаться сметаной нельзя.

Суточная "доза" продукта - 50-60 грамм. В случае истощения или малокровия врач может рекомендовать увеличить суточное потребление продукта до 120-150 грамм.


Противопоказана сметана тем, у кого молочнокислая аллергия, острое воспаление слизистой желудка, обострение язвы

Все натуральные молочнокислые продукты имеют небольшой срок хранения. К сметане это также относится. Со временем продукт становиться кислее, потом появляется горький привкус, если и дальше хранить сметану, то она способна вызвать серьезное пищевое отравление. Срок хранения продукта - 5-7 суток.

Домашняя жирная сметана: 100% гарантия качества

Только та сметана, которая была сделана Вами дома, может считаться полностью натуральной и гарантированно полезной. Приготовление продукта не требует особенных знаний и умений, если использовать заквасках VIVO и качественные сливки.

Приятного Вам аппетита!

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Вегетарианство не вредит беременности
2. Мудрость Аюрведы для жаркого лета
3. Что такое сметана и с чем ее едят: несколько неизвестных фактов о популярном продукте

comments powered by HyperComments