Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Кефир при диабете

С 2010 года наблюдается стойкий рост числа случаев диагностики сахарного диабета. Заболевание эндокринной природы характеризуется абсолютной (1-й тип) или относительной (2-й тип) недостаточностью инсулина. 
Диабет болезнь хроническая, она сказывается на всех внутренних процессах и требует постоянного комплексного поддержания организма и лечения. Независимо от типа заболевания одним из факторов купирования проявлений является соблюдение специализированной диеты.
 

Кефир при диабете 

В центре разработанной еще в советские времена диеты диабетика «Стол №9» находится кефир – полезный кисломолочный продукт. В отличие от других производных молока, кефир при диабете обладает способностью расщеплять молочный сахар и глюкозу, что важно как инсулинозависимым, так и тем диабетикам, кто не нуждается во внешнем введении гормона. 


Кефир при сахарном диабете 1-го типа 


Диабет 1-го типа подразумевает необходимость регулярного подкожного введения инсулина, что заставляет больных с особой тщательностью следить за показателями сахара. Чтобы реже пользоваться глюкометром, специалисты рекомендуют поддерживать функционирование всех систем организма включением в рацион кефира. Нарушение секреции инсулина не единственная проблема диабетиков и общее укрепление всех систем минимизирует потребность в инъекциях. 

В напитке содержатся витамины A, D1, D2 и каротин, недостаток которых часто наблюдается при диабете. Витамин A позволяет поддерживать нормальное состояние кожи, что важно, так как процесс регенерации у диабетиков проходит медленно. Для тех же целей необходим и кефирный каротин. 

Витамины группы D поддерживают кости за счет стимуляции усвоения кальция. Инсулиновая недостаточность сказывается не только на состоянии клеток кожи, но и на костных тканях. Перелом для диабетика действительно серьезная проблема. Сращивание костей происходит плохо, нередко случаются осложнения. 


Кефир при сахарном диабете 2-го типа 

Кефир.jpg
Отсутствие необходимости инсулиновых уколов не освобождает больных диабетом 2-го типа от обязательного отслеживания уровня сахара в крови. Часто 2-й тип заболевания возникает на фоне ожирения как приобретенное заболевание, а кефир – известное средство, способствующее похудению. 

Диетологи сходятся во мнении, что избыточный вес, осложненный диабетом, повод отказаться от всех молочных продуктов кроме кефира. Помимо витаминной составляющей напитка и способности к расщеплению излишнего сахара, кефир ускоряет метаболизм.
Снижение процента жира в теле помогает нормализовать углеводный обмен и уменьшить синтез глюкозы.
 


Безвредными считаются при диабете 2-го типа монопродуктовые диеты. Классическая рекомендация – гречка и кефир. Длительность гречнево-кефирного рациона регулируется в зависимости от общего состояния организма больного. Но важно практиковать исключение вредных продуктов только после консультации с эндокринологом. 


Сколько кефира пить при диабете? 


Любое лекарство при передозировке становится ядом, не исключение и полезный для всех и каждого кефир. Поэтому, при гречневой диете не стоит пить больше 2-х литров кисломолочного напитка в сутки, предпочитая ему воду. На фруктовых диетах, в частности, яблочной, количество потребляемого кефира и вовсе лучше снизить до полутора литров в день. Диабетикам 1-го типа нужно пить этот напиток без монопродуктовых диет, они им противопоказаны, но вместе с соблюдением «Стола №9».

Желательно 0,5–0,8 литра кефира выпивать в первой половине дня после легкого завтрака.

Полезная информация? Поделись!

Рекомендуем прочитать
1. Ряженка при сахарном диабете - лечебное питание
2. Сметана при диабете разрешена, все дело в ее жирности и количестве
3. Йогурт спасает от диабета

comments powered by HyperComments