Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Включать ли ряженку в рацион кормящей мамы

В статье:
1. Есть ли "секреты питания" во время беременности и кормления
2. Есть ли польза в ряженки для кормящей мамы
3. Полезные советы

С детства каждому известно о пользе молочных продуктов для человеческого организма. Однако не все так просто с молочнокислыми изделиями, когда речь идет о питании беременной женщины или кормящей мамы, ведь кисломолочные продукты получают путем заквашивания молока специальными микроорганизмами, способствующими процессу брожения исходного сырья.

Нюансы питания во время беременности и кормления

При беременности кисломолочные продукты, в том числе и ряженку, обогащают организм будущей мамы кальцием и фосфором, витаминами и микроэлементами, а также белками, восполняя их запас т.к. формирование всех систем и органов малыша происходит за счет ресурсов материнского организма. Поэтому продукты кисломолочного ряда готовить лучше дома, используя живые закваски VIVO. Они безопасны, просты в приготовлении, имеют неповторимый вкус.

Ставшей матерью женщине следует с особой осторожностью и вниманием подходить к составлению рациона своего питания, поскольку переваренная пища должна обогащать материнское молоко только полезными для малыша веществами.


Чтобы не вызвать отравления, не навредить организму мамы и новорожденного, ряженку, а также другие молочные продукты, следует употреблять сразу после приготовления, а покупные – как можно раньше после даты их производства, не дожидаясь размножения патогенных микроорганизмов

Как получают ряженку, откуда она

Если кефир отличается резковатым вкусом с кислинкой, даже содержит небольшую долю спиртов из-за процессов брожения, то ряженка более мягкая, имеет неповторимый бархатистый вкус со слегка сладковатыми нотками. Секрет в том, что кефир готовят путем закваски цельного молока, а сырьем для приготовления ряженки служит молоко топленое.
Ряженка на заквасках VIVO
Ряженка – исконно славянский продукт, родиной которого считают Украину. Там разлитое в глиняные горшочки молоко смешивали со сливками и выдерживали в печи при высоких температурах до появления характерного кремового цвета. Затем полученный напиток заквашивали сметаной, а максимум через 6 часов топленое молоко превращается во вкусную и полезную ряженку. При современном массовом производстве используют стрептококковые бактерии, но в домашних условиях лучшим выбором будут закваски VIVO, позволяющие приготовить нежный продукт отменного вкуса.

Полезна ли ряженка кормящей маме

Этот популярный кисломолочный продукт, полезен в любом возрасте, только при отсутствии жестких противопоказаний к употреблению. Единственное, о чем нельзя забывать – это высокая жирность ряженки, что приемлемо не для всех.

В чем польза напитка:

- поскольку сырьем для приготовления является топленое молоко, то усваивается ряженка гораздо лучше других кисломолочных продуктов, особенно при грудном вскармливании;

- ряженку можно тем, кому не разрешен даже подслащенный кефир, иногда во время грудного вскармливания он вызывает расстройство и пучение желудка у малыша;

напиток богат пребиотиками, улучшающими пищеварение и повышающими иммунитет, позволяет полноценно усваиваться жирорастворимым витаминам без добавочной порции жира;

ряженка отличается уникальным составом, богатым витаминами с микроэлементами, а в одном стакане напитка содержится 20% суточной нормы кальция и фосфора;

молочная кислота ряженки у кормящей мамы усилит аппетит, ведь ей питаться нужно за двоих, а с молочным жиром лучше усвоится кальций, в котором испытывает потребность не только малыш, но и его мама;
Ряженка VIVO
благодаря молочнокислым бактериям продукт содержит ряд необходимых ферментов, антибиотических компонентов, аминокислот, в том числе легко усваиваемых белков, что полезно для нормальной работы органов ЖКТ(желудочно-кишечного тракта);

включение ряженки в рацион кормящей мамы полезно для работы почек малыша, укрепления костей, роста мышечной ткани, нормального функционирования сердечной мышцы, кровеносной системы.

Высокая жирность продукта (4-6%) сегодня не проблема, на производстве выпускают напиток облегченной жирности (2,5%), который разрешен тем, кто выбирает низкокалорийные диеты. Выпитая после тяжелой еды ряженка поможет желудку быстрее переварить пищу, вывести шлаки, очистив организм, а также утолить жажду.

Некоторые диетологи советуют кормящей маме начинать пить ряженку лишь, когда малыш достигнет трехмесячного возраста, другие – с первого месяца после родов.

В любом случае начинать пробовать полезный напиток стоит с небольших порций, следя за реакцией организма ребенка и самой мамы

Отказываться от вкусного продукта, улучшающего пищеварение, не стоит тем более, если это ряженка, самостоятельно приготовленная по нашей инструкции на безопасных заквасках высочайшего качества. Не следует забывать, что при грудном вскармливании лучше употреблять ряженку в чистом виде без фруктовых добавок и конечно свежую.

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Детский творожок: пусть ребенок растет сильным и здоровым!
2. Йогурт спасает от диабета
3. Йогурт и иммунитет

comments powered by HyperComments