Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Консистенция ряженки

Сегодня мы расскажем:
1. Кому полезно употреблять ряженку
2. Какой бывает консистенция ряженки
3. Отличия покупной ряженки от домашней

У ряженки очень богатая история, уходящая аж в 17 век. Какое-то время продукт утрачивал свою популярность, но, тем не менее, смог вернуть её достаточно быстро. А всё благодаря своим полезным свойствам и витаминам. Ряженка считается богатейшим источником, как белка, так и конечно кальция. К тому же она поставляет в наш организм бактерии-пребиотики, которым свойственно прекрасно укреплять иммунитет, улучшать пищеварение и помогать организму в очищении.

Ряженка совершенно незаменима для людей, сидящим на диете и тем, у кого лишний вес, а также, несомненно, детям. Исключительно богата ряженка и витаминами, такими как РР, С, всей группой В и множеством полезных веществ в виде железа, магния, натрия, органических кислот, золы, моно- и дисахаридов.


Своими полезными свойствами ряженка прекрасно помогает при таких заболеваниях, как: атеросклероз, ожирение, гипертоническая болезнь, заболевания печени и желчного пузыря. Напиток существенно влияет на усвоение жирорастворимых витаминов

Будет полезна ряженка и тем, кто собирается на застолье - она прекрасно помогает желудку справиться с огромным количеством съеденной пищи.

А вот в жаркие времена при помощи неё можно легко избавиться от жажды, да и просто полакомиться нежным молочным десертом сочетая её с фруктами.

Кроме всех прочих полезных функций выполняемых данным напитком, можно отметить тот факт, что он способствует восстановлению кальция в организме. Так что тем, кому необходимо восполнить данный элемент - срочно пить ряженку!

Какой бывает консистенция ряженки?
Ряженка VIVO
Говоря о консистенции ряженки, стоит отметить, что она скажет многое о том, насколько правильно был приготовлен продукт, а также о его свежести. Она непременно должна быть однородная, так как в качественно изготовленном напитке никогда не будет ни комков, ни сгустков. Еще хуже, если наблюдается газообразование, что является прямым признаком несвежести продукта, срок годности которого уже просрочен. Вполне имеет место быть молочная пенка. Это всё, что касается заводской ряженки.

Однако не поспорить с тем фактом, что не может быть ничего лучше вкуснейшего молочного напитка изготовленного в домашних условиях самостоятельно. Конечно же, полезность такого напитка и уровень доверия к нему - просто зашкаливает. Именно такую ряженку и полезнее употреблять в пищу, ту, которая изготовлена без каких-либо лишних заводских добавок и вмешательства посторонних рук.

Также стоит добавить, что консистенция ряженки, купленной в магазине, всегда будет отличаться от домашнего продукта. Ведь чаще всего бывает так, что она наиболее жидкая, по сравнению со сметаной, творогом или же домашней ряженкой. А изготавливая ряженку в домашних условиях с помощью заквасок VIVO, всегда можно проконтролировать и отследить её консистенцию, за счёт того времени, в течение которого она сквашивается, а также благодаря добавлению сметаны и сливок.

Таким образом, получаем более густой напиток. Кстати, стоит отметить, что их положено добавлять не только для того, чтобы продукт получился жирнее и не был обделён молочным вкусом, но и для большей густоты продукта. Благодаря возможности регулирования консистенции от самой жидкой, до средней и густой - можно получить идеальный продукт. 
 
Понравилась статья? Поделись!


comments powered by HyperComments