Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Домашняя ряженка - полезный напиток из козьего молока

О главном сегодня:
1. В чем заключается польза ряженки
2. Ряженка на козьем молоке
3. Кому рекомендуется употреблять ряженку

Ряженка - кисломолочный продукт, изготавливаемый из натурального молока. В результате брожения получается один из наиболее полезных напитков для организма. Правильно приготовленная ряженка содержит массу полезных витаминов и микроэлементов, имеет нежный кремовый цвет и легкий сладковатый вкус.

Домашняя ряженка готовится без добавления ароматизаторов и вкусовых добавок. Единственные допустимые добавки - закваски VIVO, благодаря которым и происходит сбраживание продукта.

Состав ряженки: витамины, микроэлементы и калорийность
Ряженка на заквасках VIVO
Состав ряженки такой же, как и у топленого молока. Однако существует одно весомое отличие - кисломолочный продукт усваивается организмом намного лучше. В домашней ряженке содержится большое количество витаминов и микроэлементов.

Калорийность домашней ряженки на заквасках VIVO примерно 54 кКал, которая зависит от жирности исходного продукта - молока. Обычно этот продукт производят из коровьего и козьего молока, благодаря уникальному составу которых напиток приобретает не только особый вкус. Так как готовится напиток в результате естественного брожения, все полезные свойства, содержащиеся в молоке, сохраняются и в ряженке.

Польза ряженки из козьего молока

Польза ряженки напрямую зависит от молока, которое используется для ее приготовления. Так как молоко - ценный источник кальция, в одном стакане готового кисломолочного продукта содержится почти 25% от необходимой суточной нормы человека. Именно поэтому ряженку полезно пить детям и женщинам во время беременности и лактации.

Козье молоко издавна ценится своими целебными свойствами. По составу очень близко к материнскому молоку, поэтому его часто используют для вскармливания грудных младенцев. В нем содержится: кальций, фосфор, кобальт, железо, витамины B1, B2 и C в естественной легко усваиваемой форме. Белки не содержат казеинов, которые могут вызывать пищевую аллергию, легко усваиваются.


Именно козье молоко рекомендуют пить при лечении заболеваний дыхательной системы и расстройствах желудочно-кишечного тракта

Ряженку следует включать в рацион пожилых людей - она поможет возместить дефицит кальция. Помимо этого ее полезно включать в меню людей, занимающихся физическими нагрузками.

Понравилась статья? Поделись!


comments powered by HyperComments