Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Ряженка: свежая и не очень. Как не дать напитку пропасть

Сегодня расскажем:
1. Чем богата ряженка
2. Кому полезна ряженка
3. Что делать, если срок годности лакомства подходит к концу

Ряженка была известна ещё нашим предкам, которые сквашивали и томили топлёное молоко в глиняном горшке, в каменной печи, чтобы получить вкуснейший кисломолочный напиток - ряженку. У современных людей, к сожалению, не всегда под рукой есть каменная печь, но производители кисломолочной продукции тут как тут.
Ряженка VIVO
И сегодня, хорошая ряженка от проверенного производителя может посоревноваться по вкусовым качествам с той, древней - нежный вкус и запах длительного томления, приятная консистенция, красивый кремовый оттенок... За это её и любят.

Но что же ещё хорошего в этом напитке?

Ряженка богата кальцием и фосфором - химическими элементами, без которых наша опорно-двигательная и сердечно-сосудистая системы просто не могут нормально функционировать и развиваться. Так что, ряженка просто незаменима в рационе всей семьи.

Людям, ведущим активный образ жизни, занимающимся спортом, ряженка особенно полезна и ценна тем, что в ней содержится большое количество легкоусвояемого молочного белка. А молочный белок, в сочетании с молочным жиром, которым также богата ряженка, позволяет заменить стаканом этого напитка небольшой приём пищи. Это же свойство ряженки, кстати, помогает в жаркие летние дни, когда есть надо, а ничего тяжёлого не хочется.

- Беременным женщинам и молодым мамам очень полезно пить ряженку, потому что она ускоряет процессы энергетического обмена в организме за счёт содержащегося в ней в больших количествах рибофлавина (водорастворимый витамин, участвующий в процессе углеводного и жирового обменах; Полезен для глаз и участвует в синтезе гемоглобина).

Словом, ряженка напиток не только вкусный, но и полезный! 

Если ряженка испорчена


Совет: выбирая ряженку в магазине, пристально изучите её – срок годности, состав, товарные характеристики.
Статья в помощь - Жми!

Итак, вы пришли в магазин, купили бутылку ряженки. Как сохранить продукт свежим и пригодным для употребления? Ну, конечно, в первую очередь надо держать открытую и уже начатую упаковку в холодильнике и, по возможности, допить её всё-таки быстро - качественная ряженка хранится очень недолго.

Но бывают такие ситуации, когда советовать, увы, уже поздно. Например, вы пришли, купили, и вам не повезло – магазин вовремя не утилизировал просроченный товар. Что тогда? Прежде всего, всегда сохраняйте чек - по товарному чеку вы сможете получить обратно свои деньги за испорченный товар.

Чем отличается испорченный напиток?
Закваска йогурт Vivo
Закваска йогурт Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать


- Запах. У свежей, качественной, хорошей ряженки нежный аромат топлёного молока. Если напиток пахнет резко, кисло, неприятно - очевидно, что это негодный товар.

Консистенция. Нормальная ряженка обладает равномерной консистенцией, без комочков, пузырьков, расслоения структуры. Если хоть один такой признак есть - от употребления такого напитка лучше воздержаться.

Цвет. Цвет у качественной ряженки - кремовый, или кремовый с чуть розоватым оттенком. Цвет топлёного молока, опять же. Если ряженка слишком светлого цвета, а то и вовсе белого - лучше её вообще не употреблять.

Что делать с "почти годной" ряженкой?

А бывает так, что вы купили пакет отличной ряженки, допить её не успели, но срок годности уже практически истёк. Что же делать? Ну, разумеется, если срок годности превышен сильно - такой напиток лучше выбросить. Если же он "на грани", то к такой ряженке имеет смысл подойти творчески. К примеру, отлично получаются оладьи на ряженке, сырники, творожная запеканка. Любая выпечка, если тесто замесить на ряженке, приобретёт интересный, необычный вкус, которым вы сможете удивить и себя, и своих близких.

Конечно, необязательно для этого ждать, когда у вашей ряженки в холодильнике выйдет срок годности. Все эти блюда прекрасно можно приготовить и из свежей ряженки, которую, в свою очередь, лучше всего не выбирать в магазине, а приготовить дома, своими руками. Закваски VIVO помогут вам приготовить в домашних условиях свежайший и полезнейший кисломолочный напиток, а получившаяся ряженка VIVO станет отличной основой для ваших кулинарных экспериментов.

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. История появления йогурта
2. Ряженка для домашних животных
3. Идеальная пара - гречка и ряженка VIVO!

comments powered by HyperComments