Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Упаковка для ряженки: от полиэтилена до стекла. Что лучше сохраняет свежесть?

Сегодня мы расскажем:
1. Полиэтиленовый пакет и его минусы
2. Пластик как удобная упаковка
3. Полезна ли домашняя ряженка

Ряженка - продукт популярный. Производят ее и на огромных комбинатах и на маленьких заводах. В магазине можно встретить напиток, упакованный в полиэтиленовый пакет, картонную коробку, пластиковый стакан или бутылку, реже - в стеклянную тару. Производители наперебой хвалят именно свою упаковку, как самую лучшую и безопасную. Что ж, конкуренция заставляет предпринимателей постоянно думать о ценах на свою продукцию. К сожалению, чаще всего цену удается снизить за счет удешевления упаковки, а это не всегда благотворно сказывается на качестве продукции, в нашем случае - ряженке.
  
Рассмотрим плюсы и минусы всех видов упаковок:
Ряженка на заквасках VIVO
Полиэтиленовый пакет

Самая дешевая ряженка продается именно в таких пакетах. Себестоимость такой упаковки невелика. В пользу такого способа хранения ряженки можно сказать, что полиэтилен хорошо защищает продукт от солнечных лучей, не пропускает воздух, предотвращая, тем самым, преждевременное окисление ряженки.

Минусы упаковки:

- Легко подвергается деформации (может оказаться дырявой);
- Если материал низкого качества, то в продукте может оказаться формальдегид (в ничтожных количествах, но для здоровья не очень хорошо, да и на вкус ряженки может влиять);
- Небольшой срок хранения продукта;
- Неудобно для хранения.

Картонная упаковка

Для упаковки молочных продуктов чаще всего используется специальный, пропитанный картон, не пропускающий свет и воздух. Достоинства такой упаковки - долгий срок хранения, полная защита от солнечных лучей. В картонных пакетах хранить ряженку удобно, она практически никогда не протекает.

Минусы бумажной упаковки: все дело в пропитке и клее. Недобросовестный производитель иногда может использовать некачественную пропитку или склеивать тару вредным клеем. Распознать подобную недобросовестность легко - все недостатки составляющих бумажной упаковки скажутся на вкусе ряженки.

Если вам показалось, что напиток обладает каким-либо посторонним привкусом - лучше его не употреблять
  
Пластиковый стакан или бутылка

Самая распространенная тара для ряженки на сегодняшний день. Практически не имеет никаких минусов: хорошо защищает от солнечного света, герметично закрывается, не бьется, обеспечивает достаточно продолжительный срок хранения.

Единственное неудобство - напитку может передаваться "привкус" пластмассы. Это не вредит здоровью, не влияет на качество и свойства ряженки, но неприятно.

Минусом подобного рода упаковки можно считать тот факт, что состав пластика может быть разным, а влияние этого материала на здоровье человека и взаимодействие его с кисломолочной продукцией до сих пор мало изучено.

Стекло
Ряженка VIVO
Стекло - материал проверенный веками, абсолютно надежный и прекрасно сохраняющий качества молочных продуктов. Стекло никак не может сказаться на вкусе продукта.

Но и эта упаковка имеет свои недостатки:

- Прозрачное стекло не спасает продукт от воздействия света (лучше всего брать ряженку в бутылках темного стекла, но это на сегодняшний момент редкость);
- Стекло бьется, тяжелее другой тары;
- Продукты в стекле - самые дорогие.

При всех минусах, именно стеклянная тара может считаться самой идеальной для сохранности всех свойств ряженки.

Эколин

Самая современная упаковка для молочных продуктов, в составе которой кальций и особый пластик. Упаковка эта разлагается под воздействием ультрафиолета и не наносит вред окружающей среде. Материал обеспечивает продукции хороший срок хранения и никогда не влияет на вкусовые качества продукта.

Однако и здесь можно найти некоторые неудобства: упаковка мягкая, подвержена деформации, материал полупрозрачный, защита от света недостаточная.

Домашняя ряженка


Ряженка VIVO также нуждается в таре для недолгого хранения в холодильнике. В этом случае идеально подходит глиняная или фарфоровая посуда с крышкой. Миска, горшочек, кувшин - все подойдет. Глина и фарфор надежно защитят от солнечных лучей, способных ускорить естественную порчу продукта, а на вкус напитка подобная посуда не влияет никак

Закваска йогурт Vivo
Закваска йогурт Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать
Единственным стопроцентным гарантом вкусной и полезной ряженки будет домашний продукт. Закваски VIVO помогут без проблем приготовить этот полезный кисломолочный напиток дома, не доверяя этот процесс массовым производителям.

Выбирая ряженку в магазине, необходимо исходить из своих личных предпочтений. Но помнить нужно одно: никакой, даже самый современный производитель не может донести до покупателя ряженку в самом свежем виде. Абсолютно все вынуждены использовать консерванты, пастеризацию, стабилизаторы, красители, загустители... За окном 21 век.

Но, благодаря закваскам VIVO, в домашних условиях можно приготовить ряженку такой, какой ее пили наши далекие предки, в которой сохраняются все полезные свойства, не используются посторонние добавки!

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Похудение на ряженке
2. Полезен ли покупной творог?
3. Какие кисломолочные продукты помогут справиться с жаждой?

comments powered by HyperComments