Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


5 советов тем, кто не переносит лактозу, но не страдает аллергией на молоко

В статье:
1. 5 полезных советов 
2. Главный совет от VIVO

Лактоза - сложный сахар, который является непременной составляющей всех молочных продуктов. Вещество расщепляется в организме человека особым ферментом - лактазой. Именно недостаточное количество этого фермента в тонком кишечнике приводит к непереносимости. Количество людей с непереносимостью важного компонента всех молочных продуктов растет год от года.


Многие считают, что необходимо полностью отказаться от молока и всех ее производных, чтобы избавиться от неприятных симптомов (понос, вздутие живота, спазмы). Мнение это ошибочное. Пять простых советов помогут "обмануть" организм и употреблять важную во многих смыслах молочную продукцию

Совет первый

Отсутствие достаточного количества лактазы в организме чаще всего никак не мешает переработке кисломолочной продукции. Йогурт, кефир, ряженка, творог - вполне могут усваиваться и без участия капризного фермента.

Кисломолочные продукты гораздо быстрее перевариваются и усваиваются, являясь ценнейшим источником белка, витаминов и кальция. Для диетического питания идеально подойдут самодельные кисломолочные продукты.

Совет второй

Ложка сиропа, варенья, меда, добавленная в стакан молока заметно снижает симптомы непереносимости лактозы, а то и просто сводит их на нет. Все дело в простых сахарах, которые перерабатывает другой фермент (глюкозидаза). Простые сахара "привлекают" к себе глюкозидазу, "обманывая" кишечник. Злоупотреблять этим методом не стоит тем, у кого есть проблемы с поджелудочной железой и склонным к полноте.
Кисломолочные продукты VIVO
Совет третий

Сегодня можно купить продукцию, не содержащую лактозу. Отличный выход для тех, у кого непереносимость ярко выражена, а собственный фермент лактаза не вырабатывается вовсе (очень редкий случай).

Подобную продукцию имеет смысл употреблять исключительно по предписанию врача, если другого выхода просто не существует.

Совет четвертый

Можно полностью отказаться от коровьего молока и его производных в пользу козьего молока. Оно, разумеется, в несколько раз дороже, но гораздо питательнее и полезнее. Из такого молока готовят и сыры, и йогурты, и творожные массы. Особенно хорошо козье молоко в детском питании, поскольку оно исключительно редко вызывает аллергию. Не стоит забывать, что, в зависимости от региона проживание, в магазине можно приобрести молоко овец или кобылиц.

Совет пятый

Посоветуйтесь со своим врачом. Лактазу можно принимать в виде капель или таблеток. Не всегда этот метод оказывается действенным, но в 80% случаев прием подобных медикаментов полностью снимает все неприятные симптомы. Часто врач вместе с препаратами, содержащими лактазу, назначает и другие средства, которые помогают уменьшить проявление симптомов непереносимости лактозы: пробиотики, средства, предотвращающие излишнее газообразование, активизирующие работу всей пищеварительной системы.
Fit-Йогурт Vivo
Fit-Йогурт Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать

Совет главный

Непереносимость лактозы диагностируется достаточно сложно. Очень часто люди принимают за непереносимость реакцию организма на консерванты, загустители, стабилизаторы, улучшители вкуса или красители, которые содержаться в большинстве молочных продуктов на полках магазинов.

Есть только один способ это проверить: перейти на кисломолочную продукцию, приготовленную в домашних условиях. Закваски VIVO позволяют самостоятельно приготовить экологически чистый кефир, йогурт, сметану, ряженку, творог. Продукты VIVO гарантируют 100% натуральность, отличный вкус и полезность.

Йогурт VIVO с добавлением кусочков сладких спелых фруктов (груша, абрикос, персик, виноград) позволят избежать неприятных ощущений, даже если недостаток лактазы в организме подтвержден лабораторными исследованиями. То же самое можно сказать и о твороге или сметане, приготовленных на основе заквасок VIVO.

Рекомендуем прочитать:
1. Особенности йогурта из козьего и овечьего молока
2. Немного о твороге на козьем молоке
3. Ряженка на козьем молоке. Полезно ли?

comments powered by HyperComments