Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Особенности однодневного кефира

Кефир – это натуральный пробиотик, который положительно влияет на работу кишечника и восстанавливает обмен веществ в организме.

Он может быть однодневным (слабым), двухдневным (средней крепости) и трехдневным (крепким), все зависит отОднодневный кефир времени заквашивания и воздействия на организм. Рассмотрим, что же представляет собой однодневный кефир, как его приготовить, а также плюсы и минусы его употребления. 

Итак, однодневный кефир – это напиток, который необходимо пить сразу же после приготовления. Содержание микробов и спирта в таком кефире минимально. Он имеет очень легкую консистенцию и не очень кислый вкус. 

Как приготовить однодневный кефир в домашних условиях?


Кефир лучше всего готовить из пастеризованного или ультрапастеризованного молока, которое прошло предварительную термическую обработку. Для приготовления такого кефира потребуется 1 л молока и 1 пакетик кефирной закваски. Для приготовления можно использовать йогуртницу и следовать инструкции.

Если же йогуртницы у вас нет, то можно следовать следующему рецепту. Берем кастрюлю (лучше не эмалированную, иначе молоко может пригореть) и нагреваем молоко на огне. Затем, доводим до кипения и сразу выключаем. Ставим кастрюлю в прохладное место. После этого, переливаем остывшее молоко в стеклянную емкость, высыпаем в него закваску и тщательно размешиваем. Плотно закрываем крышкой и ставим в теплое место на сутки. Перед употреблением напиток нужно охладить в холодильнике. 

Чем может быть полезен однодневный кефир?


Употребление однодневного кефираПольза однодневного кефира заключается в следующем: 

- он помогает бороться с дисбактериозом кишечника;

- заселяет ЖКТ полезными молочнокислыми бактериями;

- подавляет патогенную микробную среду;

- используется при запорах как слабительное средство;

- стимулирует работу иммунной и сердечно-сосудистой системы;

- помогает бороться с усталостью и стрессами;

- способствует похудению, выводит шлаки и токсины;

- благодаря своей кислой среде, способствует усваиванию некоторых витаминов и микроэлементов (к примеру, кальция и витамина D).
Закваска кефир Vivo
Закваска кефир Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать


Кому употреблять однодневный кефир не рекомендуется?


Несмотря на то, что однодневный кефир невероятно полезен для здоровья, часто употреблять его не стоит. Кроме того, существует ряд противопоказаний к применению кефира. Его не рекомендуется употреблять: 

- людям, которые страдают гастритами;

- при индивидуальной непереносимости лактозы.

Для того чтобы получить максимальную пользу для организма, нужно пить кефир правильно. Температура напитка должна быть комнатной, нагревать его нельзя. Кроме того, пить кефир лучше маленькими глотками на ночь.

Полезная информация? Поделись!

Рекомендуем прочитать:
1. Инструкция по использованию кефирной закваски
2. Проверяем кефир на на натуральность
3. Правильное питание при беременности

comments powered by HyperComments