Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Кефир VS йогурт

Польза кисломолочных продуктов известна с глубокой древности. Мало продуктов питания обладают комплексом благоприятного влияния на организм человека - сердечно сосудистую систему, работу почек, укрепление опорно-двигательного аппарата, снижение холестерина и уровня сахара в крови. Также существует мнение, что происходит уничтожение полезных микроорганизмов после температурной обработки. Температура тела также может пагубно влияет на микроорганизмы, либо устоявшаяся внутренняя система организма губит полезные свойства микроорганизмов кисломолочных продуктов.

Кефир VS йогурт.jpg

Различия кефира и йогурта


Кефир, безусловно, король среди кисломолочной продукции. В его состав входят стрептококки, молочнокислые палочки, уксуснокислые бактерии, дрожжи, и всю эту смесь смешивают с цельным, либо с обезжиренным молоком. 

Йогурт является заморским продуктом из дружеской Болгарии и ценится как десерт. В его состав входят чистые культуры бактерий болгарской палочки и термофильного стрептококка и, конечно же, обезжиренное молоко. Стойкие молочнокислые бактерии йогурта при попадании в организм человека усиливают действие полезные свойства местных условно-патогенных микроорганизмов, улучшая иммунитет.

Польза кефира и йогурта


Оба продукта полезны для пищеварительной системы, эффективно снижают вес в составе разнообразных диет. 

Живые культуры йогурта являются биокефиром. Крахмалы, усилитель вкуса, усилитель запаха, краситель и консерванты придают йогурту товарный вид. Хранение живой культуры продукта в холодильнике составит не более 7 дней, при увеличении срока хранения, то, несомненно, натуральным йогуртом тут и не пахнет. В Болгарии при изготовлении йогурта используют только натуральные продукты, чего нельзя заметить в других странах производителях, которые допускают использование сахара, сухого молока и различных загустителей. Многие производители выводят на рынок выведенные ими штаммы живых бактерий, но влияние их на организм человека до конца не изучено.

Любой здоровый человек может в разумных количествах употреблять йогурт и кефир, приготовленные благодаря нашим закваскам, одновременно нисколько не опасаясь за свое здоровье.

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Полезна ли жирная ряженка?
2. Ряженка: простая и универсальная основа для масок и ванн
3. Сметана: польза, свойства, её влияние на наш мозг

comments powered by HyperComments