Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Приготовление кефира в мультиварке

Мультиварка завоевала огромную популярность и стала любимой кухонной помощницей большинства хозяюшек. При помощи данного чуда техники можно приготовить огромное количество вкусных блюд, которые доступны каждому. 

После приобретения мультиварки люди пытаются удивить своих домочадцев и готовят массу блюд по сложным рецептам. Но не стоит забывать и о кисломолочных продуктах, которые отличаются своей легкостью, приятным вкусом и полезными свойствами. С появлением заквасок VIVO их можно не только приобрести в супермаркете, но и приготовить своими руками на собственной кухне. Например, домашний кефир, приготовленный в мультиварке, понравится и взрослым, и детям. 

Для того чтобы приготовить кефир, понадобится совсем немного ингредиентов:
Закваска кефир Vivo
Закваска кефир Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать

  • закваска “Кефир VIVO”;
  • молоко 2,5% пастеризованное (или ультрапастеризованное) - один литр. 

Сначала необходимо залить молоко в чашу мультиварки и дождаться полного его закипания (если молоко ультрапастеризованное, то этот шаг не нужен). Молоко нужно прокипятить в течение пяти минут и охладить. Из чаши мультиварки его следует перелить в другую холодную посуду. 

Тем временем, закваску нужно достать из холодильника и дождаться пока она примет комнатную температуру. Остужать молоко рекомендуется до комнатной температуры. 

Отследить данный процесс можно при помощи специального термометра. После того как молоко остыло, с него нужно удалить образовавшуюся пленку и добавить в емкость кефирную закваску, после чего тщательно размешать. 

К современным мультиваркам часто прилагаются в комплекте баночки, по которым необходимо разлить получившуюся смесь и плотно закрыть крышечками. Баночки следует поставить на дно мультиварки, залив водой чашу таким образом, чтобы она покрывала их наполовину. После этого можно закрывать крышку и включать режим «Подогрев» (если у вашей мультиварки нет режима “Йогуртница”). В данном режиме мультиварка должна находиться около 50 минут, после чего ее необходимо выключить. 

Но на этом процесс приготовления кефира не заканчивается. Баночки должны находиться в чаше мультиварке всю ночь, чтобы молоко с закваской превратилось в полноценный и вкусный кефир. 

C утра все члены семьи смогут насладиться полезным напитком, приготовленным своими руками. Употребить в пищу такой продукт лучше всего в течение трех суток. Также необходимо помнить, что детский организм реагирует на кефир по-разному. Однодневный и двухдневный кефир будет слабить стул ребенка, а если кефиру более двух дней, то он способен оказывать противоположное воздействие.

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Нежный творог на топленом молоке - вкус и польза!
2. ТОП-5 способов приготовления йогурта дома с помощью закваски
3. Питьевой йогурт - польза или вред?

comments powered by HyperComments