Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Творожный мусс с шоколадом

Закваска для творога
Закваска для творога
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать
Творог – продукт не просто полезный, но и очень вкусный. На его основе можно приготовить массу различных блюд: основных, закусочных и десертных. Особенно полезен творог для детей, поскольку в состав кисломолочного продукта входит множество веществ, важных для нормального развития и функционирования детского организма. Но, порой, маленькие привереды отказываются употреблять творожные блюда, и мамам приходится идти на хитрости, чтобы накормить своих деток продуктом, содержащим белок и кальций.



Приготовьте своему малышу нежнейший творожный мусс с шоколадом, и, поверьте, ваш маленький едок не откажется от столь вкусного и необычного десерта, в состав которого входит его нелюбимый продукт. Миссия будет выполнена: ребенок сытно покушает, а его организм получит питательные вещества, которым богат творог.  


Для приготовления творожного мусса с шоколадом вам понадобится: 


молоко – 3 ст. л.;
йогурт VIVO - 4 ст.л.;
творог VIVO - 200 г.; 
сливки, жирностью не менее 30% - 120 г;  
сахарная пудра – по вкусу (примерно 2 ч. л.);  
плитка черного шоколада – 90 г.

Последовательность приготовления:


1. Поскольку готовим мы мусс, то все продукты должны быть тщательно взбиты, чтобы получилась однородная воздушная масса. Для начала, творог дважды протрем через сито. Благодаря этому, кисломолочный продукт станет еще нежнее и мягче, чем был изначально. Масса получится однородной, без явных творожных крупинок.

Тщательно взбиваем.JPG
2. Добавим к творогу натуральный йогурт и молоко. Смешаем ингредиенты с помощью венчика или миксера. Взбивайте массу, не жалея своих сил. Чем лучше вы ее взобьете, тем воздушнее она выйдет, а это именно та консистенция, которая необходима для хорошего мусса.
Добавляем йогурт и молоко.JPG
3. Плитку шоколада (желательно брать натуральный шоколад с содержанием какао не менее 72%) разломаем на маленькие кусочки и растопим в микроволновке или же на водяной бане.
Растапливаем шоколад.JPG
4. Пока растопленный шоколад охлаждается, к творожной смеси добавляем сахарную пудру. Количество сахара зависит лишь от ваших вкусовых предпочтений. Если вы готовите блюдо для людей на диете, то сахарную пудру добавлять не нужно. Но когда блюдо предназначается для питания детей, то подсластить ингредиенты нужно, иначе, на малышей пресный десерт впечатления не произведет.
Добавляем сахарную пудру.JPG
5. После добавления сахарной пудры снова тщательно перемешиваем смесь. Вводим охлажденный растопленный шоколад. И последний раз взбиваем творожную массу. В отдельной посуде жирные сливки взбиваем в крепкую пену. Если вы возьмете сливки,  жирностью менее 30%, то они не взобьются, и придется использовать специальные загустители. Аккуратно соединяем сливки с остальные ингредиентами.
Вводим шоколад.JPG
6. Раскладываем мусс по бокалам и охлаждаем на протяжении часа. Полезный творожный десерт с шоколадом готов!
Приятного аппетита.JPG

Приятного аппетита!

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Какие кисломолочные продукты полезны в холодное время года?
2. Что такое Сметана?
3. Здоровье сердца – новая задача для пробиотиков!

comments powered by HyperComments