Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Пикантные творожные шарики

Отличительной особенностью гостеприимной хозяйки является умение быстро приготовить вкусное блюдо и красиво его подать. Вовсе не обязательно иметь большое количество продуктов и тратить на приготовление закуски несколько часов, чтобы удивить гостей. Достаточно иметь минимальный набор продуктов и приложить немного фантазии, чтобы создать удивительное по вкусу легкое блюдо. Рецептом одного из таких блюд мы с вами сегодня поделимся. 


Для приготовления пикантных творожных шариков вам понадобится: 

творог VIVO – 350 г; 
твердый сыр – 150 г; 
банка (350 мл) оливок без косточек (желательно фаршированных лимоном); 
несколько стебель зеленого лука; 
чайная ложка сушеной кинзы; 
йогурт VIVO – столовая ложка; 
маринованные огурцы – 2 шт.; 
крабовые палочки – 3 шт. 





Последовательность приготовления: 


1. Чтобы шарики получились нежными, творог рекомендуется протереть через сито.
Протираем творог через сито.JPG
2. Добавляем к творогу натертый на крупной терке твердый сыр. Для этого рецепта рекомендуется использовать сыр с ярким вкусом, который придаст пикантности готовому блюдо.
Добавляем сыр.JPG
3. Маринованные огурцы нарезаем мелкими кубиками, чем мельче вы измельчите огурцы, тем лучше.
Нарезаем огурцы.JPG    
4. Зеленый лук промываем и обсушиваем, после чего мелко измельчаем. Добавляем его к остальным ингредиентам. В смесь вводим ложку йогурта для вязкости. Перемешиваем все подготовленные продукты.
Добавляем зелень и йогурт.JPG 
5. Из чайной ложки творожно-сырной массы делаем лепешку, в центр которой помещаем оливку. Скатываем шарик размером с грецкий орех так, чтобы оливка оказалась в центре, со всех сторон равномерно покрыта творожной массой. 
Из чайной ложки творожно-сырной массы делаем лепешку.JPG
6. По такому же принципу скатываем остальные шарики с оливками.
Скатываем шарики.JPG
7. Крабовые палочки натираем на крупной терке. Чтобы они легче натирались и не ломались, предварительно,  поместите их в морозильную камеру на полчаса. В этой крабовой стружке обваливаем каждый сформированный творожный шарик.
Натираем крабовые палочки.JPG
8. Выкладываем пикантные шарики в крабовой стружке на плоское блюдо. Охлаждаем закуску на протяжении четверти часа и подаем к столу.
Приятного аппетита.JPG
Состав этого блюда можно менять в зависимости от наличия в холодильнике определенных продуктов. Если вы не едите крабовые палочки, то для придания блюду яркости обваляйте творожные шарики в мелко натертой моркови или измельченной свежей зелени.

С представленными ингредиентами будут хорошо сочетаться грецкие орехи. Смело добавляете их не только в творожную массу, но и используйте ореховую крошку для обсыпки.

Приятного аппетита!

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Слойки с творожной начинкой
2. Бисквитный рулет с творогом
3. Кокосовые кексы

comments powered by HyperComments