Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Сметанный торт на желатине

Желатин – продукт, с помощью которого можно быстро приготовить вкусный, легкий десерт, который понравится как детям, так и взрослым. Особо вкусными получаются желейные десерты на основе кисломолочных продуктов. Для этого используют йогурт из закваски, сливки или кефир. Но попробовав сметанный торт на желатине, вы обязательно захотите приготовить его еще не раз. Поэтому, не отказывайте себе в удовольствии полакомиться замечательным десертом, и приготовьте его уже сегодня.

Для приготовления сметанного торта на желатине вам понадобится:

сметана VIVO - 600 г;
два яичных желтка;
желатин быстрорастворимый – 4 ст. л.;
вода – 750 мл;
сахар – стакан;
апельсин, лимон;
абрикосовое варенье – стакан;
какао-порошок – 2 ст. л.

Последовательность приготовления:

1. Желатин заливаем холодной водой, тщательно перемешиваем. Как только желатин слегка набухнет, прогреваем его на маленьком огне, до кипения смесь не доводим.
Желатин заливаем холодной водой.JPG
2. Пока желатин остывает, смешиваем яичные желтки с половиной стакана сахара. Ингредиенты тщательно разотрем венчиком или миксером, чтобы масса побелела и увеличилась в объеме.
Смешиваем яичные желтки с половиной стакана сахара.JPG
3. К растертым с сахаром желткам добавляем сок половины апельсина и половины лимона. После чего снова перемешиваем ингредиенты.
Добавляем сок половины апельсина и половины лимона.JPG
4. Добавляем 200 г сметаны VIVO и стакан 250 мл желатиновой воды.
Добавляем сметану и желатиновую воду.JPG 
5. Выливаем сметанную смесь в силиконовую форму. Отправляем ее в морозильную камеру. Как только слой немного загустеет, на него можно будет выливать второй слой.
Выливаем сметанную смесь в силиконовую форму.JPG
6. Пока первый слой "доходит", займемся вторым. Смешиваем 200 г сметаны с несколькими столовыми ложками сахара, по желанию, добавим ванильный сахар.
Смешиваем сметану и ванильный сахар.JPG
7. Добавляем стакан абрикосового варенья, протертого через сито. 
Добавляем варенье.JPG
8. Смесь перемешиваем и вливаем в нее 250 мл желатиновой воды. Выливаем сметано-абрикосовый слой в форму поверх первого застывшего слоя. И снова отправляем в морозильную камеру до загустения.
Перемешиваем смесь.JPG 
9. Осталось приготовить третий – последний слой. 200 г сметаны смешиваем с половиной стакана сахара и двумя-тремя столовыми ложками какао-порошка.
Добавляем какао-порошок.JPG
10. Добавляем в смесь оставшиеся 250 мл желатиновой воды, перемешиваем и выливаем третьим слоем в форму.
Добавляем желатиновую воду.JPG
11. Оставляем сметанный торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он хорошо загустел. После чего аккуратно извлекаем из формы.
Приятного аппетита.JPG

Больше вкусных рецептов здесь.
Приятного аппетита!

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Праздничный пирог с творожно-банановой прослойкой
2. Ленивые творожники
3. Тарт с творожным кремом и абрикосами

comments powered by HyperComments