Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Вегетарианцам не грозит несварение желудка

Полезное в статье:
1. Каким бывает вегетарианство
2. Проблема несварения желудка - сталкиваются ли с этим вегетарианцы
3. Полезные советы от VIVO
Вегетарианство VIVO
Многие люди сегодня выбирают принципы здорового образа жизни, одним из направлений которого принято считать вегетарианство. Приверженцы этой системы питания отказываются употреблять плоть любых животных, а также продукты их переработки.

Недостаток белка, необходимого для построения тканей человеческого организма, вегетарианцы получают с большими объемами растительной пищи. Кроме того, при некоторых видах вегетарианства разрешены молочные продукты.

Направления вегетарианства

Отказ от мяса вовсе не грозит вегетарианцам дефицитом витаминов и микроэлементов, тем более что разнообразие растительной пищи восстанавливает в организме необходимый уровень полезных веществ, не исключая аминокислоты. В среде вегетарианцев существует несколько течений, каждое из которых отличается своим набором запрещенных продуктов. Однако в общем случае это два обширных направления:

1. Для нестрогих вегетарианцев под безусловным запретом мясо и рыба, продукты на их основе. В отношении молочной продукции для некоторых видов этого группы существуют исключения. Лакто-вегетарианцам разрешена молочная пища и масло, а лакто-ово-вегетарианцам – кроме молочных продуктов даже яйца.

2. Строгие вегетарианцы исключают из рациона не только мясную и рыбную пищу, но и любые молочные блюда, яйца и мед. Представителей столь радикального аскетизма называют веганами. Хотя их образ жизни вызывает беспокойство врачей, но цветущий внешний вид убеждает в прекрасном состоянии здоровья.

Закваска для сыра Mozzar-T (10U)
Закваска для сыра Mozzar-T (10U)
978.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать

Наиболее популярным типом питания считается лакто-ово-вегетарианство, позволяющее обогатить организм приверженцев растительной диеты полноценно усвояемыми белками и жирами, углеводами, макро и микроэлементами. Из домашнего молока, добавив к нему закваски VIVO, вегетарианцы готовят любой вид кисломолочной продукции, безопасной для желудка.

Живые бактерии заквасок стимулируют пищеварение и укрепят иммунитет, избавят от проблем с кишечником, восстановив защитные свойства его микрофлоры.

Проблема несварения желудка

Растительная пища благодаря обилию волокон и клетчатки восстанавливает регулярную эвакуацию шлаков из организма, препятствует заболеванию гастритом, появлению язвы, а фитонциды растений не позволяют размножаться гнилостным бактериям в кишечнике. Мясоеды часто страдают от диспепсии из-за обилия насыщенных жиров животной пищи, раздражающей слизистую.

Это результат несварения желудка, когда не хватает ферментов для полноценного усвоения пищи, что оборачивает обильным газообразованием и скоплением токсинов, выделяемых мясными продуктами.

Несварение желудка, перешедшее в хроническую форму, может стать причиной появления заболеваний органов пищеварения, в том числе онкологии. Для лечения диспепсии выбирают одну из двух методик:

• медикаментозную терапию с включением антибиотиков, спазмолитиков и препаратов, восстанавливающих кишечную микрофлору;
• нормализацию питания путем перехода на растительную диету и лечение натуральными средствами.

Стиль жизни и рацион вегетарианцев для обычных людей может стать настоящим методом лечения желудочных проблем, в том числе диспепсии. Однако расстройство пищеварения случается и у вегетарианцев, но по причине несовместимости употребляемых продуктов либо дефицита в организме лактазы, если вегетарианцы пьют молоко.


Совет: отказываться от молочной пищи не стоит, лучше выбрать кефир или приготовить в домашних условиях йогурт, используя сухие закваски VIVO, снабженные подробной инструкцией. Кисломолочные лакомства устранят метеоризм, остановят диарею, помогут справиться с воспалением слизистой кишечника благодаря присутствию лактобактерий

Для избавления от неприятных симптомов раздражения кишечника в вегетарианской кухне народов Индии существует популярное блюдо, называемое «кхичари». Его можно назвать жидким пловом или густым супом, для приготовления которого используют белый рис басмати и лущеные бобы Мунг. Жидкая смесь бобов с рисом снимет симптомы раздражения кишечника, оздоровит микрофлору, восстановив нормальное пищеварение.

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Правда и мифы о молоке и молочных продуктах
2. Кефир – надежный помощник в борьбе с аллергией
3. Почему кисломолочные продукты полезнее для взрослых, чем молоко?

comments powered by HyperComments