Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Кто такой веган

О главном:
1. Отличия вегетарианства от веганства
2. Переход на веганство - "за" и "против"
3. Несколько дельных советов

Бездрожжевая хлебная закваска
Бездрожжевая хлебная закваска
132.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать

Вегетарианство и веганство с первого взгляда весьма похожие направления, однако если вегетарианцы - это люди, не употребляющие в пищу продукты животного происхождения, а есть веганы - это те, кто не только строго не употребляет в пищу такие продукты, но и в жизни не пользуются вещами из натуральных материалов. 

Они не носят кожаную обувь, кожаную и шерстяную одежду, не спят на перьевых подушках и из пуха и т.д. Обозначим несколько пунктов, которые указывают на существенные отличия между питанием вегетарианцев и веганов.

1. Веганы получают все преимущества питания по-вегетариански, однако стоит особое внимание при составлении меню уделять поступлению в организм жиров, углеводов и белков, потому как эти элементы - составляющие полноценного и сбалансированного рациона.

2. Здоровая микрофлора при вегантсве. Это необходимо для получения всех жизненно важных веществ из растений, но больше всего в таком случае организм нуждается в синтезе витамина В12, который содержится в дрожжевом хлебе. Выход из такой ситуации - заменить дрожжевой хлеб на хлебом на закваске натурального происхождения (идеально для такого хлеба подходит закваска VIVO)

3. Вред сои для веганов. Соя - продукт растительного происхождения, однако вегетарианцам и особенно веганам употреблять ее необходимо с осторожностью, потому как она препятствует усвоению таких важных микроэлементов, как железо, магний, кальций, цинк.

Переход на веганство
Закваски VIVO
В последнее время с каждым годом все больше людей переходят на новый устой жизни - веганство. Делается это не внезапно, а постепенно, потому что резкое изменение рациона приводит к тому, что желающий перейти на веганство человек начинает плохо себя чувствовать и возвращается к прежней жизни.

Такого плачевного результата можно избежать из-за плавного перехода к веганству, легче всего это делать через употребление большого количества домашних молочных продуктов, желательно на натуральных заквасках VIVO.

Несколько советов по плавному переходу к веганству:

• нельзя отказываться от любимых блюд,
• включать в меню большое количество свежих овощей и фруктов, при этом сокращая сладкое,
• сократить количество употребляемого мяса до 1 раза в день, затем употреблять его через день и постепенно исключить вообще,
• постепенно исключать молочные продукты, но делать это в течение полугода,
• не употреблять яйца - для многих людей это совершенно безболезненно, потому исключить их можно в первую очередь,
• рыбу употреблять до тех пор, пока будете чувствовать потребность в ней, даже если на это уйдет не один год.

Для тех, кто принял стойкое решение перейти на веганство, необходимо уяснить следующее: проявите сочувствие и понимание к своему организму и не ждите, что сразу и безболезненно измените рацион питания, для этого нужно время.

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Сметана в рационе вегетарианцев
2. Как не навредить ребенку-вегетарианцу
3. Вегетарианцы: жизнь без мяса, но с молочными продуктами

comments powered by HyperComments