Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Занимательные факты о сметане

В статье:
1. История происхождения сметаны
2. Какие особенности в составе сметаны
3. ГОСТ состава сметаны

На сегодняшний день сметану можно встретить практически на любом столе, в каждом доме нашей страны. Без этого потрясающе вкусного и нежного соуса невозможно представить множество славянских блюд. Кроме того, сметану любят и активно употребляют в пищу и за границей. Заслужила такое обширного формата внимание сметана за свой нежный сливочный вкус и натуральность, а значит, полезность!
Сметана VIVO
Явление миру сметаны или история её происхождения

Несомненно, сметану стоит отнести к исконно славянским изобретениям. К тому же, только в русскоязычных странах понимают, как же правильно её выбрать или уж тем более самостоятельно приготовить. А подают к блюдам её, как один из самых лучших и популярных соусов из всего многообразия в мире. И ведь не зря! Вкус у сметаны действительно, потрясающий.

Углубляясь в исторические корни данного продукта, можно отметить, что появился он вследствие наблюдения за скисшим молоком. Люди заметили, что в течение данного процесса можно снимать или (что более объясняет название продукта) "сметать" с закисшего молока вершки. Именно этим вершкам и по сегодняшний день присвоено название сметана и почет применяющих в пищу людей.

Так как произошел данный соус на Руси, то естественно наиболее широко распространенным он является в России, Украине, Белоруссии. Его подают, как неотъемлемую часть различных традиционных, для данных стран блюд, таких как борщ, вареники, блины и т. д.

Далее, сметана распространилась по всему миру и стала известна в других странах. А в целом, о её существовании не было известно практически до того момента, пока не закончилась Вторая мировая война. Далее, сметану признали во множестве уголков нашей планеты.

Необычное в обычном или какие особенности скрывает в себе сметана?


Не каждому известны некоторые маленькие секреты, которые присутствуют в этом исконно русском продукте. Например, если в неё добавляется небольшое количество цельного молока или же натуральных сливок, то она ни в коем случае не будет сворачиваться в первых блюдах, соусах и подливках. так что, её можно спокойно добавлять во всевозможные кулинарные шедевры не только в одиночку, но и в сочетании с молочными продуктами других видов

Кроме того, чтобы при взбивании сметаны, данный процесс и результат получились гораздо лучше, есть один маленький секретик. Взбивать её нужно с добавлением сырых яичных белков.

Есть и определённый факт о данном молочном продукте, который стоит непременно взять на заметку при её выборе. Ведь очень важно приобрести исключительно натуральный продукт для своего стола и собственной семьи. Поэтому важно знать некоторые ухищрения, на которые идут производители молочных продуктов при выставлении сметаны на рынки страны. Под данной хитростью подразумевается небольшое видоизменение названия продукта.

Закваска для сметаны
Закваска для сметаны
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать
Вообще, если полностью следовать ГОСТу Р 52092–2003 сметану, в которой наблюдается содержание растительных жиров - ни при каких обстоятельствах невозможно называть "Сметаной". Поэтому, производителям приходится проявлять смекалку и называть свой, не совсем натуральный продукт, всевозможными уменьшительно ласкательными названиями, такими как: "Сметанка", "Сметановна", "Деревня Сметаново или Сметанково", "Сметаночка" или "Сметанный продукт". При виде именно таких названий нужно быть бдительнее, и знать, что планируете приобрести.

Однако, несмотря ни на что, сметана, конечно если она натуральная - останется наивкуснейшим и полезным продуктом. А как уже давно известно, самыми полезными молочными продуктами являются те, которые приготовлены в домашних условиях. Применяя закваски VIVO можно получить самый лучший продукт и порадовать свою семью полезным лакомством.

Ведь, сметана VIVO удивит своей натуральностью и потрясающим вкусом. В процессе её приготовления, который возможно контролировать на своё усмотрение удаётся добиться нужного результата и тем самым идеального продукта исключительно для себя!

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Кисломолочные продукты в период грудного вскармливания
2. В поисках настоящей сметаны
3. Творожные мини-пудинги в микроволновке

comments powered by HyperComments