Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Сметана: покупать или готовить кисломолочный продукт

О главном:
1. Как выбрать покупную сметану
2. Сметанный продукт - вред или польза
3. Натуральная домашняя сметана - лучший выбор

Сметана, как известно, является одним из самых полезных и незаменимых кисломолочных продуктов. Это сразу и основа для всевозможных соусов и заправок, и полноценная основа для десертов и питательных блюд.

Сметану готовят на Руси испокон веков. В ней содержится масса витаминов и минералов, таких как: А, В, С, РР.
Закваски VIVO
Впрочем, ею не только можно заменить универсальный питательный завтрак, она еще и рекомендована диетологами для тех, кто испытывает проблемы с пищеварением. Сметана – это универсальная основа для блюд, прописанных для тех, кто склонен к анорексии.

Любопытно, что существует сметанная диета для похудения, а сметанные блюда для тех, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой – это то, что доктор прописал.

Сметана в магазине: как выбрать подходящий продукт

Чтобы узнать, как выбирать сметану, нужно представлять, как ее готовят. Прежде всего, в промышленности принято отделять жир от молока. Именно благодаря этому процессу можно регулировать жирность готового продукта.

Сливки, которые получаются в результате данной процедуры, пастеризуются. Именно это позволяет получить сметану без патогенных бактерий. После этого добавляется чистую и натуральную закваску.

Вся загвоздка заключается в том, что правильную натуральную сметану сложно транспортировать и хранить. Она должна находиться в месте, где температура не превышает 8 градусов. Кроме того, если в помещении меньше, чем ноль градусов, все полезные свойства сметаны нивелируется.


А также противопоказано хранить этот кисломолочный продукт на солнце или в негерметичной упаковке
Считается, что в стекле сметана храниться лучше. А вот в целлофане или металлическом лотке она утратит все полезные свойства.

Прежде чем выбрать марку сметаны, стоит посмотреть срок годности, указанный на упаковке. Больше пяти дней натуральный продукт не хранится. Если производитель добавляет консерванты, срок продлевается в два раза: и то – это не желательно. Если на упаковке написано, что хранить содержимое вы можете дольше, чем 10 дней – от покупки стоит отказаться. Она ничего хорошего вам не сулит.

Закваска для сметаны
Закваска для сметаны
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать

Кроме того, важно не заострять внимание на тех продуктах, в названии которых указано «сметанный продукт», «сметанка» и т.п. – это типичная уловка тех, кто пренебрегает правилами производства настоящей сметаны. Такие соусы годятся лишь для того, чтобы выбросить их в мусорную корзину.

Кроме того, состав прочитать также стоит. В натурпродукте вы не найдете вредных примесей. Все то, что содержит добавки и консерванты, не доставит вашему организму должной пользы. 

Натуральная сметана – та, которую готовите сами

И как бы вы ни старались, вы не выберете в магазине сметану, которая сравниться по своим качествам с той, которую вы приготовите, используя закваски VIVO.

Только домашняя сметана защищена от попадания в нее вредных веществ. Именно она содержит те полезные вещества, которые описаны в интернете. Именно в ней нет консервантов и прочих добавок, хоть и продлевающих ей жизнь, но губительной для микроэлементов и витаминов.

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Аллергия на сметану: как проявляется и почему возникает
2. Молочные продукты в жизни женщины-вегетарианки
3. Ржаной хлеб - его вкус и особенности

comments powered by HyperComments