Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Как приготовить кефир в аэрогриле?

Перед тем, как приготовить кефир в аэрогриле, следует приобрести кефирную закваску, которая есть на нашем сайте.

Кроме аэрогриля, кефир можно приготовить в мультиварке, йогуртнице, а также, без помощи какой-либо техники, просто укутав емкость с продуктом теплым полотенцем. 
Приготовление кефира в аэрогриле трудоемкий и рискованный способ - мы его не рекомендуем!
Приготовление домашнего кефира в аэрогриле
Кефир.jpg
Для приготовления потребуется один литр молока и закваска для кефира VIVO. Кипятим молоко в аэрогриле. Оно должно остыть до температуры 40 градусов. Далее, следует всыпать в молоко закваску, тщательно помешивая. После, необходимо накрыть смесь крышкой и укутать полотенцем на 6 часов. Продукт должен быть расфасован по небольшим баночкам, накрытым крышками. Срок хранения готового кефира не должен превышать 5 суток.

Приготовление в аэрогриле фруктового кефира

Для того, чтобы приготовить фруктовый кефир в аэрогриле, также потребуется один литр молока и закваска. Но к этим ингредиентам добавляются любые фрукты. Смесь помещается в аэрогриль и выставляется температура 50 градусов. Процесс приготовления займет 8 часов. Перед употреблением в кефир добавляются фрукты.

Клубничный кефир, приготовленный в аэрогриле

Для приготовления блюда необходим один литр молока, сахар, 300 грамм клубники, закваска. Для доведения молока до кипения следует выставить температуру, не выше 90 градусов. Так как при более высоких температурах, молочной белок разрушается, и молоко становится вредным.

После того, как молоко остудили до 40 градусов, необходимо всыпать закваску и хорошо перемешать. Кефир следует оставить в имеющейся емкости либо разлить по небольшим баночкам. Далее, емкость снова помещается в аэрогриль, где на протяжении восьми часов должна поддерживаться температура около 60 градусов.

Для окончательного приготовления кефира следует оставить его в холодильнике на пару часов. Перед употреблением кефира в него следует добавить клубнику. Это можно сделать целиком либо кусочками. Однако, готовя кефир при помощи аэрогриля, следует помнить, что полезные бактерии в нем могут погибать при превышении температуры 50 градусов.

Поэтому, лучше всего использовать для этих целей йогуртницы, либо традиционные методики получения кефира в домашних условиях.

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Кефир из козьего молока
2. Какую сметану можно назвать натуральной
3. Кефир - эликсир здоровья для беременных

comments powered by HyperComments