Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Уникальные свойства ряженки - вкусный и полезный продукт для всей семьи

Сегодня мы расскажем:
1. Что такое ряженка
2. Какие полезные свойства содержатся в составе напитка
3. Что такое лизин и метионин

Ряженка - натуральный молочный продукт, который обладает не только удивительными вкусовыми качествами, но и невероятно полезен для здоровья. Впервые ряженку стали готовить на Украине, однако со временем ее популярность распространилась и на другие страны.
Ряженка на заквасках VIVO
Ряженку готовят из молока, сливок и закваски. Для начала молочную смесь томят при высокой температуре в течение нескольких часов - основа для ряженки должна приобрести кремовый цвет топленого молока и слегка загустеть.

После этого, для получения более молочного вкуса, добавляют немного готовой сметаны или бактерии стрептококка. В домашних условиях вкуснейший напиток можно приготовить из специальных заквасок. Ряженка на заквасках VIVO получается не менее вкусной и полезной, а для ее приготовления не требуется специальных знаний и оборудования.

Полезные свойства ряженки
Закваска йогурт Vivo
Закваска йогурт Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать

Количественное соотношение белков и жиров в продукте, изготовленном промышленным способом, зависит от качества и жирности молочной основы. Домашние сливки или сметана способны не только увеличить процент жирности продукта, но и сделать вкус ряженки более нежным и сливочным. В остальном состав ряженки как домашней, так и покупной всегда примерно одинаков.

Напиток обладает очень приятным мягким вкусом и множеством полезных свойств. Так как в ее составе содержатся витамины, сахар, органические кислоты и различные минералы, регулярное употребление ряженки способствуют укреплению здоровья.

Витамины и микроэлементы в ряженке и их свойства

В составе этого продукта содержатся: бета-каротин, витамины группы В, А, E, С, кальций, калий, фосфор, магний, натрий, сера, железо и другие минеральные вещества и аминокислоты, содержащиеся в белке. Не случайно, именно ряженка стала одним из наиболее популярных молочных продуктов.

Одной из наиболее ценных аминокислот, входящих в состав этого напитка, является лизин. Он обеспечивает организму нормальный рост, производство гормонов и антител. Также именно лизин отвечает за производство ферментов и восстановления поврежденных тканей

Продукты с содержанием лизина рекомендуют принимать после перенесенных операций, косметических процедур, травм, при заболеваниях сердца и других болезнях.
Готовить самостоятельно ряженку можно по нашей инструкции 
- вы никогда не будете сомневаться в свежести продукта!

Так как лизин - незаменимая аминокислота, необходимо регулярно принимать продукты, в которых она содержится. Самый простой способ найти необходимое количество этого ценного вещества - включать в свой ежедневный рацион ряженку и другие молочные продукты. Ряженка VIVO способна обеспечить необходимым количеством не только лизина, но и других, не менее полезных веществ, содержащихся в ней.

Метионин - не менее полезная и необходимая для организма аминокислота, содержащаяся в ряженке. Метионин регулирует уровень холестерина, поддерживая его в норме, улучшает работу печени. Помимо этого метионин оказывает мягкое антидепрессивное действие. Таким образом, эта аминокислота не только укрепляет здоровье, но и позволяет всегда находиться в хорошем настроении и расположении духа.


В ряженке много витаминов группы В, в частности - витамина B2. Рибофлавин нормализует энергетический обмен. Особенно полезен для беременных и кормящих женщин, которые нуждаются в большем количестве этого витамина

Благодаря такому богатому составу, ряженка обладает массой полезных свойств. Один стакан напитка в день способен избавить от постоянной головной боли и мигрени. Напиток рекомендуют принимать при: гипертонии, атеросклерозе, заболеваниях печени, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта и других. Свежий домашний продукт можно давать и детям, и людям пожилого возраста.

Ряженка способствует перевариванию и усвоению пищи, прекрасно утоляет и голод, и жажду. Подходит она и для снижения веса, и для общего укрепления организма. Вкусный и полезный продукт поможет при авитаминозе и избавит от многих заболеваний.

Понравилась статья? Поделись!


comments powered by HyperComments