Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Ряженка: домашний доктор и вкусный напиток

О главном в статье:
1. Полезна ли ряженка
2. Какие витамины содержатся в ряженке
3. Противопоказания 

Из всего кисломолочного семейства, ряженка - самый вкусный и полезный продукт. Родина напитка - Украина и степи Средней Азии. Как только люди научились кипятить молоко, а еще точнее "запекать" его на медленном огне до появления характерного кремового цвета, появилась традиция сквашивать топленый продукт. Если на Украине получали вкусный и полезный напиток, то в Азии из него делали густой соус, который отлично подходил для сладких пирожков, пресных лепешек и овощных блюд.

Традиция готовить кисломолочный продукт из топленого молока оказалась живучей. Сегодня этот напиток не только украшает стол во многих странах, но и является домашним средством, которое помогает справляться с многочисленными болезнями, укрепить иммунитет и способствовать сохранению молодости на долгие годы.

Состав и полезные свойства
Ряженка на заквасках VIVO
Ряженка VIVO - кисломолочный продукт, значит главное свойство этого продукта - насыщать, при небольшом количестве калорий. Полезные бактерии, содержащиеся в продукте, обеспечивают быстрое и полное усваивание организмом любой пищи. Обилие легкого белка, витаминов, микроэлементов, а также множество ферментов - все это быстро насыщает, помогает вывести шлаки, укрепить иммунитет, оздоровить и наполнить организм энергией.

Витаминный и микроэлементный набор ряженки включает в себя:

- Витамины А и С - повышают сопротивляемость организма к болезнетворным бактериям, разжижают кровь, повышают иммунитет, ускоряют обмен веществ. Витамин А - жирорастворимый. Благодаря жирности ряженки, он поступает в организм в "готовом" виде и сразу приступает к "действию";

- Витамины группы В - строительный материал для нервной системы, не дают никакого шанса жиру накопиться в печени и затормозить ее деятельность (печень - это наш родной очиститель крови и нейтрализатор всех ядов внутри человека);

- Витамин РР - растворяет "плохой" холестерин, регулирует жировой обмен (не дает жиру накапливаться), способствует обновлению многих желез, наполняет человека энергией и защищает о многих болезней;

- Железо - важен для нормализации состава крови, выступает активатором многих процессов в организме;

Кальций, магний и фосфор - незаменимы для укрепления костей, зубов, волос и ногтей. Кроме того, магний "отвечает" за производство белков и регулирует выработку энергии организма;

- Калий и натрий - регулируют состояние клеток, поддерживают и стимулируют обмен веществ, способствуют выведению шлаков;

- Сера - важнейшая составляющая многих гормонов, которые сигнализируют о наличии вредных веществ в организме, а также регулируют уровень сахара в крови.


Ряженка будет особенно полезной в рационе больных сахарным диабетом, с нарушениями пищеварительной системы, с болезнями печени, с нарушением обмена веществ
Всякое заболевание, которое предусматривает диетическое питание, гораздо быстрее отступит, если активно употреблять ряженку (до 1 литра в сутки). Благодаря ускорению процессов пищеварения и выделения, ряженка полезна при болезнях почек, сердечных заболеваниях.


Особенно ряженка показана беременным. Напиток помогает значительно облегчить течение токсикоза, предотвратит образование тромбов, помогает развитию здорового плода. Подобное влияние напитка на здоровье беременных женщин доказана многочисленными исследованиями.

И в детском питании ряженка просто необходима, в основном из-за легкого белка и высокого содержания кальция. Употребление ряженки поможет формированию костной ткани, повышению иммунитета ребенка. Напиток гораздо больше нравится детям, поскольку обладает хорошим вкусом и более нежной консистенцией.

Для тех, кто собрался похудеть, ряженка - незаменимый продукт. Диета в этом случае отличается низкой калорийностью и дробностью питания. Ряженка, при ее низкой калорийности, способствует насыщению даже после скромного приема пищи, активизирует обмен веществ и отлично притупляет чувство голода.

Противопоказания

Ряженка противопоказана больным гастритом, с язвой желудка (в стадии обострения), с индивидуальной непереносимостью лактозы и других составляющих молока
На этом вопрос противопоказаний можно закрыть. Для всех остальных ряженка - полезнейший продукт!

Важно знать!
Ряженка VIVO
Все полезные свойства ряженки могут быть сведены на нет, если продукт несвежий. Чтобы ряженка была свежайшей, лучше сделать ее дома, с помощью закваски VIVO. В этом случае ряженка станет самым настоящим домашним доктором и помощником в непростом деле сохранения здоровья.

Ряженка - сбалансированный и самодостаточный продукт. Напиток вполне может заменить завтрак, или полдник, иногда и ужин. Продукт не сочетается с мясными или рыбными блюдами. Лучшее дополнение к нему - печенье, булочка, кусок сладкого пирога.

Стаканом ряженки можно завершать трапезу. Несмотря на достаточно высокий процент жирности и калории, ряженка не прибавит вам лишнего веса, а даже поможет справиться с перевариванием тяжелой еды.

Свежая ряженка на закваске VIVO - поможет урегулировать все перекосы в питании, особенно тем людям, кто привык питаться на бегу.


Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Продукты на заквасках: польза и выгода для всей семьи
2. Вегетарианский обед: как приготовить вкусное и питательное блюдо
3. Польза творога при запорах

comments powered by HyperComments