Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Ряженка может быть вредной! Инструкция по применению

Сегодня мы расскажем:
1. Есть ли польза в ряженке
2. Кому не следует употреблять молочный напиток

Среди всего разнообразия кисломолочных продуктов, представленных на прилавках наших магазинов, ряженка выделяется особо. Конечно, ряженка известна многие сотни лет, ещё с тех самых времён, когда простые крестьяне готовили её путём томления в русской печке в глиняном горшке, но и в наше время этот напиток способен понравиться и прийтись по вкусу даже тем людям, которые к кисломолочным напиткам равнодушны.

Приятный аромат топлёного молока, нежная и равномерная консистенция, красивый цвет, насыщенный вкус - все эти свойства ряженки по достоинству оцениваются покупателями. Производители не отстают - топлёный кисломолочный напиток есть в линейке практически всех молокозаводов, присутствующих на рынке.

Какая же в этом продукте польза?
Ряженка VIVO
Ряженка - уникальный напиток, которым в жаркий летний день или после занятий спортом можно легко утолить не только жажду, но и голод. Ведь она содержит в своём составе, как легкоусвояемые молочные белки, так и молочный жир, благодаря сочетанию которых порция ряженки способна заменить лёгкий приём пищи. Но замечено, что и при переедании ряженка тоже может помочь - пребиотики и микроэлементы, которые в ней есть, способствуют ферментации в нашем пищеварительном тракте.

Кальций и фосфор - элементы, необходимые нашим костной и сердечно-сосудистой системам - в ряженке содержатся в избытке. Один стакан ряженки восполняет до четверти суточной потребности в том, и в другом. А это совершенно необходимо детям, школьникам, подросткам - их организм растёт и развивается. И пожилым людям - чья сердечно-сосудистая и костная системы нуждаются в поддержке.

Ряженку рекомендуется пить беременным и кормящим женщинам, так как в этом напитке содержится много витамина B2 (рибофлавина), который необходим для энергетического обмена в организмах матери и ребёнка.

Есть, впрочем, у ряженки и некоторые противопоказания.

Следует употреблять ряженку с осторожностью:

Людям, страдающим ожирением или избыточным весом. Поскольку ряженка, представленная на полках наших магазинов, в основном, отличается высокой жирностью и калорийностью, то абсолютно диетическим этот продукт назвать нельзя. Поэтому, если человек страдает повышенным весом, при этом не занимается спортом - ряженкой лучше не злоупотреблять.


От употребления ряженки в больших количествах лучше воздержаться людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, поскольку это может привести к обострению хронических заболеваний

Тем же покупателям, у кого наблюдается непереносимость молочных продуктов, употреблять ряженку и вовсе строго запрещено.

- Ряженка плохо сочетается с белковыми продуктами (рыба, мясо, яйца и пр.), поэтому лучше всего её употреблять вместе с продуктами углеводистыми - фруктами, зерновыми хлебцами.

Если продукт просрочен или испорчен в магазине - употреблять его, разумеется, нельзя ни в коем случае. Ряженка - напиток скоропортящийся, пить её можно только свежую.

- И, конечно, надо учитывать, что, среди всего богатого выбора ряженки на прилавках супермаркетов, может попасться откровенно некачественная продукция, в которую нечестные производители добавляют сухое молоко, растительный жир, красители, консерванты. Тем самым существенно увеличивая любые риски от употребления такого продукта.

Домашняя ряженка - самая полезная
Ряженка на заквасках VIVO
Что же делать? Всё-таки, прежде всего, ряженка - это напиток полезный и вкусный, который можно и нужно употреблять самому широкому кругу потребителей. А чтобы минимизировать любой потенциальный вред, достаточно всего лишь приготовить ряженку дома, самостоятельно, с помощью заквасок VIVO. И тогда на вашем столе будет стоять стопроцентно натуральный напиток, без добавок и консервантов.

К тому же, самостоятельно вы сможете сами отрегулировать необходимую жирность, приготовив даже диетическую маложирную ряженку.

Понравилась статья? Поделись!


comments powered by HyperComments