Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Мороженое на ряженке – вкусный и полезный десерт

Сегодня мы расскажем:
1. Что особенного в ряженке
2. Как правильно употреблять ряженку
3. Вкусный рецепт мороженого на ряженке

Самый аппетитный кисломолочный продукт – ряженка знаком всем. Однако мало кто знает, что ее используют для приготовления разнообразных вкусных блюд, даже мороженого. Ряженка уникальна тем, что сырьем для ее получения является не обычное молоко, а топленое. Оно обогащает напиток массой витаминов и полезных веществ, придает необычно нежный вкус и бархатный кремовый оттенок, обеспечивает густую однородную консистенцию.
Закваска йогурт Vivo
Закваска йогурт Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать


Что особенного в ряженке

Для получения полезного напитка топленое молоко заквашивают специальными бактериями, затем томят длительное время при высоких температурах. Совсем несложно приготовить ряженку дома, имея сухие закваски VIVO, это легкое получение безопасного напитка, улучшающего работу кишечника и нормализующего обмен веществ.

Ценность продукта объясняется его замечательным составом. Белки ряженки способны усваиваться почти полностью, в отличие от молочных. Высокое содержание кальция и фосфора позволяет восполнить их дефицит в организме человека, обеспечивая рост костей и защиту суставов от разрушения.

Присутствие в напитке молочной кислоты и витаминов гарантирует нормальное функционирование органов пищеварения и почек, стимулирует аппетит. Высокая калорийность ряженки полноценно утоляет голод, наличие свободных аминокислот блокирует чрезмерную сытость, спасая от переедания.

Напиток содержит высокий процент полезных бактерий, восстанавливающих баланс микрофлоры кишечника и важных для повышения иммунитета. Пребиотики в составе ряженки обеспечивают усвоение жирорастворимых витаминов, а антибиотические вещества ослабляют боли, снимают воспаление.


При всей пользе супернапитка из-за его калорийности он нежелателен для употребления людьми, страдающими ожирением
Лучший выбор для них – ряженка VIVO, которую просто готовить дома, регулируя жирность получаемого продукта согласно прилагаемой инструкции.

Как употребляют ряженку

Вкусный напиток полезен в натуральном виде. Ряженка способствует легкому насыщению организма, продукт низкой жирности включают в меню диетического питания, при похудении устраивают разгрузочные дни с употреблением ряженки. Стакан нежного напитка после обильной трапезы снимет симптомы тяжести в желудке, ряженка в ужин обеспечит полноценное насыщение, а выпитая с утра – избавит от похмельного синдрома после вечернего застолья.

В жаркое время года напиток способен полностью утолять жажду. Кроме того, ряженка VIVO станет отличной основой для такого замечательного десерта, как мороженое. Ряженку можно хранить в морозилке, после чего из напитка получается нежнейшая кремовая масса, которую намазывают на хлеб вместо масла. Однако как говорилось в статье про замороженную ряженку, это никак не поможет приготовлению мороженого.

Мороженое на ряженке
Ряженка VIVO
С мороженым из ряженки, как вкусным диетическим десертом, процесс похудения не будет таким грустным. Ведь диета накладывает ограничение на сладкое, а многие не в силах исключить его из рациона питания. Суть приготовления мороженого на ряженке вовсе не в ее непосредственной заморозке, а в сгущении напитка при помощи других продуктов.

Самый простой способ – приготовление в блендере пюре из замороженных фруктов, можно добавить ягоды. Смешав полученный микс с охлажденной ряженкой, получают не обычное фруктовое пюре, а вкусное и витаминное мороженое. Его польза не вызывает сомнений, ведь закваски VIVO, применяемые для получения ряженки, абсолютно безопасны, не содержат консервантов, а только полезные бактерии.

Существуют и другие рецепты приготовления мороженого на ряженке. Густоту напитка повышают добавлением растопленного шоколада и взбитого с сахаром яйца. Тщательно перемешанная масса должна простоять в морозилке пять часов, причем каждые полчаса ее следует перемешивать, чтобы избежать появления кусочков льда.

Следующий способ приготовления аппетитного мороженого со вкусом крем-брюле предусматривает добавление в ряженку желатина и сметаны (нежирной). Готовое диетическое блюдо, разлитое по формочкам, оставляют на холоде для застывания.

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Секреты правильного хранения ряженки в холодильнике
2. Ряженка при аллергии: польза или вред
3. Мужчине не обойтись без волшебной ряженки!

comments powered by HyperComments