Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Чем полезна ряженка и как выбрать правильный напиток!

В статье:
1. Чем полезен напиток
2. Что нужно помнить, при выборе покупной ряженки

Ряженку знают и с удовольствием пьют практически все - и те, кто вообще любит кисломолочные продукты, и те, кого оставляют равнодушным кефир или простокваша. И неудивительно! На фоне соседей по прилавку ряженка отличается особенным вкусом топлёного молока, приятным ароматом, нежной консистенцией, красивым кремовым оттенком.

Жирность, которая в ряженке обычно достаточно высокая, также отличает этот напиток от остальных. Словом, уникальных достоинств у ряженки много.
Закваска йогурт Vivo
Закваска йогурт Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать

В нашей стране ряженка известна многие сотни лет, ещё в средние века готовили ряженку путём длительного томления простокваши в глиняных горшках - отсюда оттенок и вкус топлёного молока. На сегодняшний день ряженку производят крупные молокозаводы, заполняя ряженкой промышленного производства полки наших супермаркетов.
  
Чем же полезен этот напиток?

- Ряженка - очень сытный, при этом легкоусвояемый продукт, которым можно утолить и голод, и жажду, что особенно важно в жаркую погоду. И, конечно, это ценно спортсменам, белковому рациону которых ряженка будет серьёзным подспорьем.

- Состав напитка богат фосфором и кальцием. Кальций - незаменимый элемент для нашего опорно-двигательного аппарата, костей, зубов, а фосфор необходим сердечно-сосудистой системе. И то, и другое особенно важно людям противоположных возрастных категорий – детям и пожилым.

- В ряженке содержится множество витаминов, микроэлементов, аминокислот. Особенно ценны содержащиеся в ней аминокислоты лизин и метионин. Первая участвует в регенерации тканей, а вторая – поддерживает работу печени.

- Также, в молочном лакомстве содержится много пребиотика и молочной кислоты, которые способствуют работе пищеварительной системы, помогают процессу ферментации в желудке и кишечнике. Если вы случайно съели лишнего за обедом – ряженка поможет снять ощущение тяжести в желудке.

Выбираем качественную ряженку
Ряженка на заквасках VIVO
Как ни крути, а выходит, что ряженка - важная добавка к здоровому рациону. А самая лучшая, вкусная и полезная ряженка - сделанная своими руками. Можно её, конечно, приготовить, как наши предки - в каменной печи, но на календаре двадцать первый век, а, значит, новые технологии спешат на помощь занятым жителям мегаполиса.

Закваски VIVO - простой и удобный способ приготовить отличную ряженку самостоятельно. Ведь если вы заквашиваете напиток своими руками - вы прекрасно знаете, какого качества молоко вы для этого берёте, какой жирности. Вам не нужно придирчиво смотреть на срок годности продукта.

И, конечно, мало ли, какие добавки окажутся в напитке из-за недобросовестного производителя. Ряженка VIVO - несомненно, лучший вариант.

Однако занятой житель мегаполиса может быть слишком занят и для этого - в таком случае, обязательно надо знать правила выбора (об этом более подробно мы рассказывали в статье "Как правильно выбрать ряженку", нажми на "правила выбора") хорошей ряженки в магазине.

А тут и фермерские хозяйства, и небольшие молокозаводы, и крупные пищевые компании. Как не запутаться и не ошибиться? Прежде всего, надо иметь в виду, что сейчас рынок молочных продуктов полон контрафактной и просто некачественной продукции, поэтому делать свой выбор нужно особенно тщательно.

Напомним, выбирая ряженку:

- Обращайте внимание на срок годности. Качественный напиток хранится не более пяти суток, если срок годности намного выше – очевидно, производитель добавил в продукт консерванты.

- В составе хорошей ряженки никаких посторонних добавок быть не должно. Никакого сухого молока и растительного жира. Таких напитков лучше избегать.

- Лучшая упаковка – где всё видно сразу. Стеклянная тара – оптимальный выбор. Нежная консистенция, равномерный кремовый (допустим и розоватый) оттенок – обязательные свойства качественной ряженки. О видах упаковки в статье :  "Упаковка для ряженки: от полиэтилена до стекла. Что лучше сохраняет свежесть?"

- Запах у ряженки не должен быть резким, кислым – это говорит о том, что продукт испорчен. Приятный аромат топлёного молока – вот нормальный запах ряженки.


Конечно, при покупке товара в магазине следует сохранять чек – тогда вы сможете вернуть свои деньги, напоровшись на испорченный продукт

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Виды кисломолочных диет
2. Ряженка: полезный напиток для безупречно красивого маникюра
3. Все о консистенции творога

comments powered by HyperComments