Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


"Диетический творог" - что это такое?

В ряду кисломолочных продуктов, творог знаменит благодаря своему уникальному составу, а также способности полностью усваиваться организмом. Получают творог из сквашенного молока (и только молока! Статья "Почему нельзя готовить творог из кефира"), методом тепловой обработки с последующим отделением сыворотки
Что известно о твороге

Продукт бывает разной степени жирности, что позволяет использовать его для питания в любом возрасте. Люди, предпочитающие здоровый образ жизни и занятия спортом, включают в меню диетический творог VIVO, приготовленный из нежирного молока, он незаменим для лечебных и разгрузочных диет. Но на самом деле, понятия "диетический творог" нет. Диетический творог - это обычный маложирный творог, с жирностью не более 2%!

"Диетический творог" = маложирный творог или творог с пониженной долей жирности. (Не более 2%)!
Известно, что белок и кальций кисломолочного продукта легко усваиваются. Обилие витаминов и микроэлементов в твороге делают его необходимым для людей разных возрастов. Творогом лечат желудочные заболевания и поднимают уровень гемоглобина, он налаживает работу нервной системы.

Как готовят "диетический" творог

Для приготовления потребуется нежирное молоко. Продукт с пониженной долей жирности получают из цельного молока путем изъятия из него жиров. Для этого, на производстве применяют сепараторы.

Творог из нежирного молока такой же вкусный и полезный, как из молока с повышенной долей жирности. В нем сохраняются витамины, он насыщает организм кальцием и белком, хорошо усваивается. Для обогащения питательными веществами к нему добавляют фрукты, варенье, мед.

Чем полезен продукт
Творог.jpg
1. Основной пользой диетический творог обязан казеину, его аминокислоты идеально подходят человеческому организму и прекрасно усваиваются, способствуя активному восстановлению мышечной массы. Поэтому, диетический творог на нежирном молоке для спортсменов необходим, особенно при занятиях тяжелыми видами спорта.

2. Тем, кому показано диетическое питание, без нежирного творога не обойтись. Его употребляют при проблемах с печенью и почками, он налаживает работу желудка, а при непереносимости молочных продуктов - с успехом заменит их. Насыщая организм кальцием и фтором, укрепляет зубы в пожилом возрасте, а в детском – помогает развиваться костной системе.

3. Витамины, сохраняющиеся в нежирном твороге, повысят защитные силы организма и урегулируют обменные процессы. Продукт незаменим для регенерации клеток, а при диабете - нормализует уровень глюкозы, уменьшит индекс тела и улучшит самочувствие.

4. Отлично подойдет нежирный творог и для приготовления полезных блюд. Его добавляют в тесто, используют в виде начинки, перемешивают с гарниром (макароны и гречка), с ним готовят диетические салаты.


К примеру, взяв 250 г нежирного творога, соединяют его с 300 г отваренного и мелко нарезанного картофеля. Добавляют измельченные ветчину и яблоки (сбрызнуть лимонным соком), а также немного кресс-салата и натертый корень хрена в небольшом количестве. Массу перемешивают, посолив и поперчив. Украсить блюдо можно листьями кресс-салата.

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Как влияют пробиотики на иммунитет?
2. Эффективность употребления йогурта для кровяного давления
3. Аллергия и творог - полезно ли есть творог во время аллергии?

comments powered by HyperComments