Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Жидкий творог = мягкий творог

Разновидностей кисломолочных продуктов - великое множество. Одним из наиболее известных и популярных является творог, уникальные свойства и польза которого интересовали человека с давних пор. Он и по сей день остается одним из необходимых продуктов питания. Также используется в косметологии, в диетологии, и для питания детей.

Продукт в зависимости от содержания жира бывает жирным, нежирным и обезжиреннымГлавная ценность творога, как и прочих кисломолочных продуктов, состоит в содержании белков. Казеин при брожении продукта свертывается, и это заметно увеличивает его усвояемость. Так что творог полезен в любом возрасте. А нежирный и обезжиренный продукт (особенно зернистый), который готовится особым способом, чрезвычайно популярен у приверженцев здорового питания и спортсменов. Жирность такого продукта - 0-9%.

Состав творога

Творог.jpg

Нежирный творог включается с 5-6 летнего возраста в детский рацион питания, а также чрезвычайно полезен беременным и кормящим женщинам. Минеральные вещества, фосфор и кальций в его составе - основные материалы строительства зубов и костей, укрепляют сердечную мышцу. Важную роль также играет и железо, которое отвечает за уровень гемоглобина, и магний, являющийся важнейшим элементом для функционирования всех органов.

Этот продукт входит в состав многих лечебных диет. Он показан при заболеваниях кишечника и печени, почек и желудка, сердечных заболеваниях, проблемах с легкими и сосудами. Он также незаменим для людей, в организме которых не усваивается молочный сахар - лактоза, и по этой причине они не могут в чистом виде употреблять молоко. В твороге же лактоза перерабатывается в молочную кислоту, легче усваиваемую организмом. При этом полезные свойства молока не утрачиваются.

Жидкий творог
Творог.jpg
Отдельного упоминания заслуживает жидкий творог VIVO (или мягкий), который является диетическим продуктом. В частности, он упоминается в диете Дюкана. В отличие от более сухого и зернистого творога, жидкий имеет мягкую пастообразную консистенцию, более напоминающую сметану. Этот продукт выпускается в чистом виде либо с различными добавками (ягодами и фруктами).

Бывает обезжиренный или нежирный. Его можно добавлять в самые разные блюда или в качестве заправки для салатов. По свойствам такой творожок ничем не отличается от классического обезжиренного творога, он также полезен. Имеет более нежный, очень приятный вкус и хорошо подходит в качестве замены сметаны.

Жидкий творог можно без труда приготовить и дома, используя закваски VIVO. Это совсем несложно: инструкция по применению объяснит вам все этапы приготовления. Получится мягкий, нежный и главное - полезный творожок, который порадует вас своим чудесным вкусом

comments powered by HyperComments