Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Соленый творог: полезно и вкусно

Творог, как один из самых легкоусвояемых и полезных продуктов, чаще всего в кулинарии используют с добавлением сахара. Сладость смягчает кислинку творога, делает его более привлекательным для детей. Но в этом случае полезные свойства этого кисломолочного продукта уменьшаются, увеличивается калорийность и нагрузка на поджелудочную железу. Для расщепления сахара организму нужно приложить немало сил, а современное человечество и так страдает от избытка сахара.
Творог.jpeg
Есть другой способ улучшить вкусовые качества домашнего творога, не повышая его калорийность, а добавляя разнообразия в россыпь творожных витаминов и ферментов. Что же можно добавить к творогу на заквасках VIVO?
Ответ прост: соль!

Творог с солью: возможности для кулинарной фантазии

Соль не увеличивает калорийность продукта, придавая творогу особенный сырный вкус. Сохраняя все свои полезные свойства, соленый творог дает простор для кулинарной фантазии.

Классические сочетания соленого творога с другими продуктами:

чеснок - позволит пережить эпидемии гриппа, справиться с простудой и воспалениями;
редис и зеленый лук - восстановит силы во время весеннего авитаминоза;
жареный баклажан - смягчит жирность блюда, обогатит вкус, увеличит полезность;
кабачок, цукини на гриле - отличный вариант для пикника;
помидоры - идеальное сочетание для диабетиков и тех, кто хочет похудеть.

К полезным свойствам любимого всеми кисломолочного продукта, соль добавляет еще одно - пробуждение аппетита. Это важное качество соленого творога поспособствует быстрому выздоровлению больного, помогает наладить детское питание.

Рецепты: вкусно и просто
Творог.jpg
Все рецепты с соленым творогом начинаются с приготовления основы:

творог;
соль;
сметана VIVO.

Теперь о добавках.

Бутербродные массы для закуски

- К основе добавляем давленный чеснок и черный молотый перец. На ломтик белого хлеба с маслом намазываем творожную массу, сверху кладем кружочек свежего помидора; 
К основе добавляем молотую паприку и немного острого перца чили. Массу намазываем на поджаренный хлеб. Блюдо получается с мексиканским вкусом;
В основу добавляем измельченный жареный бекон и дольку чеснока. Очень сытная закуска.
К основе подмешиваем измельченные ядра грецких орехов и дольку тертого чеснока. Вместо сметаны в этом случае можно использовать немного оливкового масла.

Салаты

- Добавляем к основе мелко нарезанный редис и зеленый лук. Салат получается красивым и насыщенным витаминами;
Нарезаем свежий огурец на кружочки. На каждый кружочек выкладываем основу. Кружочки с массой нанизываем на шпажки, украшаем каждый полоской паприки.

Домашний сыр

Жирный творог слегка отжимаем, добавляем несколько ложек сметаны, соль по вкусу. Массу заворачиваем в холст и плотно утрамбовываем, ставим под тяжелый гнет в холодильник на несколько дней. Полученный сыр используем для бутербродов на завтрак.

Вариант для пикника
Вкусности с творогом.jpg
Баклажаны, кабачки и цукини нарезаем вдоль на тонкие полоски. Сбрызгиваем оливковым маслом и слегка обжариваем на гриле с двух сторон. В каждый кусочек заворачиваем основу, в которую добавлен чеснок.

Завтрак латышского рыбака

Простейший рецепт, который до сих пор популярен не только в Латвии. Все предельно просто: несколько молодых отварных картофелин, творожная соленая масса, кусочек селедки пряного посола. Все посыпаем укропом и зеленым луком.

Будьте здоровы и приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделись!

Другие рецепты:
1. Чебуреки с творогом
2. Вареники с творогом
3. Мексиканские тортильас

comments powered by HyperComments