Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Творог – надежный защитник сердца и сосудов

В этой статье мы рассмотрим аспекты:
1. Благодаря чему творог полезен сердцу и сосудам
2. Творог в меню гипертоника
3. Полезные и вкусные сочетания творога и продуктов

Благодаря своей уникальности творог является лекарством при многих заболеваниях, особенно сердечно-сосудистых, когда в организме ощущается недостаток калия, магния, кальция, фосфора. Эти элементы в достаточном количестве содержатся в твороге, потребление которого позволяет поддержать работу сердца и сосудов, нормализовать давление, предотвратить сгущение крови, снизив холестерин. Поэтому творог VIVO
для гипертоников должен стать обязательным продуктом, его следует употреблять ежедневно по 100 г либо 250 г в неделю.

Среди особо ценных компонентов - высокопитательный молочный белок, отвечающий за восстановление тканей организма, легко усваивается, способен полноценно заменить животные белки. Кроме того, полезные вещества продукта укрепляют костную и мышечную систему, препятствуя развитию остеопороза, защищают печень и почки, снимают возбудимость нервной системы

Белки творога нормализуют работу сердечной мышцы, минералы обеспечивают работу электроимпульсной системы, аминокислоты защищают сосуды и артерии, питающие сердце от атеросклероза, который становится причиной ишемической болезни сердца. Благодаря мочегонному свойству из-за присутствия солей кальция, продукт успешно влияет на снижение давления, способен укрепить сердце, расширить сосуды.

Творог в меню гипертоника
Творог.jpg
В задачу диеты при повышенном давлении входит коррекция обменных нарушений с возможностью максимальной разгрузки сердечной деятельности, чтобы обеспечить:

полноценное усваивание белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов;
вывод солей и шлаков из организма;
стабильную работу сердечно-сосудистой системы без угрозы прибавления веса.

С этим успешно справляется творог, обогащающий организм гипертоника метионином. Эта аминокислота совместно с витамином В6 улучшает холестериновый обмен, способствуя полноценному усваиванию белков растительного происхождения. Однако творог, входящий в рацион больных гипертонией должен быть обезжиренным или нежирным. Хотя кисломолочный продукт полностью усваивается, для его переваривания требуется определенное время. Поэтому употреблять лечебное лакомство лучше на завтрак либо ужин в натуральном или переработанном виде.

К домашнему творогу можно добавлять мед и корицу, такой вкусный завтрак защитит организм от инфекций, понизит давление, даже замедлит старение. Но следует учитывать опасность аллергии на мед. Добавление орехов сделает продукт не только настоящим лакомством, но и вкусным лекарством, защищающим от хронической усталости, а также нервных расстройств.


Даже после термической обработки продукт сохраняет большинство полезных свойств. К примеру, из творога с овощами и фруктами получается вкусная и полезная запеканка

Протушенные со сливочным маслом морковь со шпинатом соединяют с яблоками и инжиром. Творог растирают с яйцом, добавив манку, сахар, изюм. Массу выкладывают слоями в форму, затем выпекают.
Творог.jpg
Творог на заквасках VIVO удачно сочетается с отварным картофелем или лапшой, сырой или притушенной морковью, запеченными баклажанами, кабачками, свежей зеленью, чесноком. Например, лазанья с кабачком цуккини, морковно-творожные котлетки, творожно-рисовая запеканка с овощами разнообразят питание больного.

Людям, страдающим гипертонией, рекомендуют разгрузочные дни, в том числе с творогом: 600 г обезжиренного продукта употребляют с нежирной сметаной (60 г) в четыре приема, запивая отваром шиповника (400 мл). Творожок можно съесть пополам с фруктами, например, с черносливом, но уже в шесть приемов за день.

Важный совет: злоупотреблять творогом не стоит, иначе из надежного защитника он превратится в опасного врага, что обернется угрозой микроинсульта, проблемами с почками и печенью из-за избытка белка и кальция.

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Как приготовить йогурт на кокосовом молоке?
2. Когда лучше есть творог?
3. Какую сметану едят в других странах?

comments powered by HyperComments