Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Полезен ли покупной творог?

В этой статье вы узнаете:
1. Почему полезен творог
2. При каких болезнях можно употреблять творог
3. Как выбрать покупной творог

Творог - вкусный и полезный кисломолочный продукт, представляющий собой белковую массу, которая получается при сквашивании молока.

Польза творога несомненна и давно доказана. При систематическом употреблении в пищу продукта укрепляются кости, нормализуется обмен веществ, работа нервной системы. Организм получает необходимые минеральные вещества, фосфор, кальций, липотропные вещества, растворяющие клеточный вредный жир.

Липотропные вещества - аминокислоты, которые помогают нормализовать холестериновый обмен в организме

Состав творога
Творог.jpg
Ценные качества продукта обусловлены веществами, содержащимися в его составе: 

Казеин – молочный белок молочного происхождения, обладающей большой питательной ценностью. Он способен заменить полностью животные белки.
Калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо - все эти минеральные соединения принимают участие в укреплении и формировании мышечной и костной ткани.
Витамины группы В являются профилактикой атеросклероза.
Аминокислоты улучшают работу печени и защищают ее ткани.
Молочнокислые бактерии улучшают пищеварение и регулируют перистальтику кишечника.

Употребление творога рекомендовано:

- при сердечных патологиях;
железодефицитной анемии;
проблемах с поджелудочной железой или печенью;
различных нервных расстройствах;
аллергиях; 
болезнях легких;
иммунодефицитных состояниях;
нарушениях функционирования органов ЖКТ – употреблять творог в данном случае рекомендуется в переработанном виде (сырники, творожники, вареники и т.п.).

Благодаря высокому содержанию белков и кальция, способствующих формированию и укреплению костей, продукт незаменим в период беременности и лактации. Он также очень полезен для малышей.

Творог усваивается гораздо легче, чем мясо, считающееся основным источником белка, а кроме того, при его потреблении нет риска увеличения уровня холестерина, как в случае с мясными изделиями

Большинство людей приобретают магазинный творог. В этом случае нужно помнить, что если творог просроченный, он может нанести большой вред здоровью вместо ожидаемой пользы. Исследования доказали, что именно в этом продукте особенно активно размножается кишечная палочка.
Поэтому при покупке всегда смотрите на упаковку: 

1. В составе продукта должны быть только закваска и молоко, без всяких добавок.
2. Срок годности не должен быть больше двух недель. Дата не должна быть смазана или со следами клея. Это может означать, что она была переклеена.
3. Обращайте внимание непосредственно на название. Называться продукт должен именно "творог", а не "творожный продукт", "творожок" и т.д.
4. Лучше выбирать покупной творог уже известных вам, проверенных марок.
5. Следите, чтобы упаковка не была вздутой или поврежденной.

Творог нужно правильно хранить. При температуре 7-8 градусов продукт может сохраняться до двух дней, при 0-3 градусов - максимум до четырех. Творог, не использованный в день приобретения либо распаковки, лучше использовать для готовки блюд, требующих термической обработки.

Идеальный способ получения вкусного, свежего домашнего творога - использование заквасок VIVO. Процесс приготовления совсем несложен, а наша инструкция пошагово объяснит, что и как нужно делать. В результате у вас всегда будет приготовленный по всем правилам нежный и полезный продукт, который можно употреблять отдельно или готовить с ним всевозможные блюда, и в качестве которого вы всегда можете быть уверены!

Сырники в духовке диетические
Сырники.jpg
Эти сырники – легкоусвояемое и низкокалорийное блюдо на десерт или завтрак. Кроме того, они очень вкусные и ими можно побаловать себя, даже сидя на диете, да и детям они понравятся!
В состав сырников по желанию можно включить разные добавки: изюм, курагу, чернослив, ягоды.

Ингредиенты

Творог нежирный— 400 г.; 
Сахарный песок – 2-3 ст.л.;
Яйцо – 1 шт.;
Соль – по вкусу;
Ванилин, корица, кардамон — по вкусу;
Оливковое масло (рафинированное) – 1 ст.л.;

Приготовление

1. Яйцо перемешать с сахаром, пряностями и солью. Взбивать не нужно.
2. Добавить в смесь творог. Размешать до однородной консистенции.
3. Смазать противень оливковым маслом.
4. Сформировать руками, смазанными маслом, творожные котлетки.
5. Сырники выложить на противень и запекать около 20 минут при t=180C.
6. Готовые сырники подавать горячими со сметаной VIVO.

Понравилась статья? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Какие кисломолочные продукты помогут справиться с жаждой?
2. Виды кефирных диет
3. Сметана полезна всем, но о ее жирности забывать не стоит

comments powered by HyperComments