Новогодняя акция! Скидка 18% на все закваски VIVO. До конца акции:


Йогурт или Творог?

Что лучше йогурт или творог? Этим вопросом задаются многие люди, заботящиеся о своем рационе.Творог и йогурт Попробуем выяснить, какие есть преимущества у этих продуктов.

Содержание полноценного белка. Здесь безусловное лидерство у Творога (в натуральном йогурте около 2 г. белка на 100 г., в твороге – 20 г.). Данный фактор очень важен для спортсменов, так как казеин (молочный белок) медленно усваивается и замедляет процесс катаболизма (или распада мышц).

1-0 в пользу Творога!

Содержание кисломолочных бактерий. Здесь лидирует йогурт, так как в процессе приготовления творога значительное количество живых бактерий погибает, в то время как в настоящем йогурте живые бактерии составляют основу продукта. Согласно различным научным исследования, регулярное употребление йогурта способствует нормализации микрофлоры кишечника, улучшает перистальтику и повышает эффективность диет.

1-1. Йогурт сравнивает счет!

Закваска для домашнего творогаСодержание фосфора и кальция. Творог вновь оказывается в лидерах! Фосфор и кальций являются жизненно важными элементами для нашего организма. Дело в том, что фосфор принимает участие во всех обменных процессах, кроме того, фосфорные соединения являются носителями генетической информации и переносят энергию во всех живых системах. Кальций, как известно, укрепляет кости и зубы, а кроме того, регулирует давление крови и координирует сердцебиение.

2-1. Творог вырывается вперед!

Питательность. Здесь творог вновь оказывается на высоте! Во-первых, наш мозг устроен таким образом, что питьевой или тянущийся йогурт не кажется ему полноценной едой, поэтому не удивляйтесь, если через полчаса после съедения йогурта вам захочется чего-нибудь еще. Во-вторых, творог содержит очень много белка – казеина – который медленно усваивается организмом, что позволяет не ощущать чувство голода на протяжении долгого времени.

3-1. Творог уверенно лидирует!

Низкая кислотность. А вот здесь преимущество уже у йогурта! Из-за высокой кислотности творог пониженной жирности часто вызывает изжогу. Натуральный йогурт в этом не обвинишь - его даже рекомендуют при гастрите.

3-2. Йогурт бросается в погоню!

Легкость в приготовлении. Оба продукта не требуют каких-либо специальных навыков илиЙогурт VIVO приспособлений для приготовления. Однако творог требует применения дополнительного этапа – водяной бани, а это значит, что йогурт приготовить проще, ведь нужна только закваска и молоко. Таким образом, 6 раунд остается за Йогуртом!

3-3. Йогурт сравнивает счет! У нас ничья!

Очевидно, что полезны оба продукта, и наилучший эффект от их употребления будет проявляться, если в вашем рационе будет присутствовать, и домашний йогурт, и самостоятельно приготовленный творог.

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Можно ли употреблять пробиотики при беременности?
2. Когда можно давать малышу йогурт?
3. Йогурт для похудения: какой выбрать?

comments powered by HyperComments