Акция! Последняя распродажа - скидка 15% на всё по промокоду ZHARA! - Подробности ТУТ! До конца акции:

Польза и вред йогурта

Йогурты славятся полезными свойствами – их используют в диетах,О пользе и вреде йогурта рекомендуют для укрепления иммунитета и решения проблем ЖКТ. Однако немногие знают, что чрезмерное употребление определенных видов этого кисломолочного продукта может привести к появлению лишнего веса, повышению уровня холестерина и проблемам в работе сердечно-сосудистой системы. Мы решили разобраться подробнее в том, какую именно пользу могут принести йогурты, а как могут навредить.

Чем полезен домашний йогурт


Богат витаминами


Йогурт содержит много витаминов и минеральных веществ, которые помогают нашим костям расти здоровыми, бороться нашему организму с инфекциями и заболеваниями и улучшают общее состояние организма. 

Подробнее о том, какие витамины содержатся в йогурте вы можете прочитать здесь.

Здоровый кишечник


Два компонента настоящего йогурта помогают нашему кишечнику оставаться здоровым и даже избежать возникновения рака. Первый компонент – 
лактобактерии, которые борются с болезнетворной микрофлорой в кишечнике. Второй компонент – кальций, который не только помогает нашим костям оставаться крепкими, но, согласно некоторым исследованиям, борется с бактериями, которые вызывают возникновение рака кишечника.

Укрепление иммунитета


Недавние исследования демонстрируют, что можно значительно укрепить иммунную систему, съедая 300 гр молочных продуктов в день. Как известно, чем сильнее иммунитет, тем с большей вероятностью организму удастся не заболеть. Уже через несколько месяцев такого режима питания можно заметить, что болезни обходят вас стороной.

Здоровый желудочно-кишечный тракт


Ваш ЖКТ будет сильно вам благодарен, если вы будете употреблять йогурт на ежедневной основе. Он способен быстро убрать несварение желудка и диарею. Кроме того, некоторые виды кисломолочных продуктов, например, 
Ацидолакт с ацидофильной палочкой, помогают защитить ЖКТ при приеме антибиотиков. Антибиотики убивают все бактерии в желудочно-кишечном тракте, делая наш организм крайне уязвимым к новым инфекциям. Ацидолакт защищает полезную микрофлору, не позволяя антибиотикам уничтожить её полностью.

Помогает бороться с молочницей


Употребляя натуральный йогурт, вы помогаете снижать количество бактерий, ответственных за возникновение этого неприятного явления.

Снижение уровня холестерина

Закваска йогурт Vivo
Закваска йогурт Vivo
260.00 руб./упаковка
Есть в наличии
Заказать

Существует два вида холестерина: LDL и HDL. LDL известен как “плохой” холестерин, а HDL является “хорошей” разновидностью холестерина. Исследования специалистов показали, что, съедая всего 100 гр йогурта в день, можно значительно уменьшить уровень “плохого” холестерина и увеличить количество “хорошего”, что ведет к улучшению состояния организма в целом.

Может помочь при непереносимости лактозы


Согласно исследованиям Медицинского Университета Тафта, когда люди с непереносимостью лактозы съедают йогурт – кисломолочные бактерии берут на себя функцию переваривания лактозы, что позволяет людям с дефицитом лактазы употреблять молочные продукты в полном объеме.

Это далеко не полный список полезных свойств йогурта. Еще он может 
улучшить работу нашего мозга, поможет избежать депрессии и сбросить несколько лишних килограммов. Однако всё это справедливо, если речь идет о натуральном продукте без добавок и консервантов. Сладкие и фруктовые йогуртеры, которые пользуются наибольшим спросом, могут представлять серьезную опасность и нанести реальный вред организму. Разберемся с этим подробнее.

Вред йогурта


Сколько сахара?


Натуральный йогурт содержит примерно 6 гр сахара на 150 гр продукта. Однако сладкие йогуртеры могут содержать в три раза больше сахара, а питьевые йогурты до 37 гр сахара (больше, чем в шоколадном батончике)!

Вред йогуртаЕще интереснее ситуация, если присмотреться к фруктовым йогуртоподобным продуктам. Зачастую натуральные компоненты в них заменяются фруктовыми сиропами, которые практически полностью состоят из сахара. Ежедневное употребление таких сладостей с высокой вероятностью приводит к развитию диабета.

Если вам очень-очень хочется сладкого или фруктового – гораздо лучше взять или приготовить обычный натуральный йогурт из сухой закваски и добавить в него мед/натуральный сироп или фрукты самостоятельно.

Йогурт из непастеризованного молока

Многие полагают, что йогурт из домашнего молока гораздо полезнее, чем из пастеризованного или ультрапастеризованного. На самом деле, это миф. Он может содержать опасные бактерии, например, E.Coli, Listeria или Salmonella, которые успешно размножаются в молоке наравне с полезными бактериями.

Поэтому, если вы все же предпочитаете домашнее молоко, его необходимо тщательно кипятить перед заквашиванием.

Замороженный йогурт

Этот продукт сейчас набирает популярность в качестве полезного способа перекусить. Однако он содержит очень много жира и сахара, которые негативно влияют на уровень холестерина. И живых бактерий в замороженном йогурте намного меньше, чем в натуральном.

Аллергия на молочный белокПолезный натуральный йогурт


В отличие от непереносимости лактозы, где натуральный йогурт зачастую может присутствовать в рационе, аллергия на молочный белок несовместима с употреблением молочных продуктов от коровы. В этом случае ситуацию может спасти 
употребление йогурта из козьего или овечьего молока, если нет перекрестной аллергии.
Внимательнее относитесь к своему здоровью и готовьте натуральные кисломолочные продукты дома!

Полезная информация? Поделись!


Рекомендуем прочитать:
1. Об исключительных свойствах настоящего йогурта из закваски
2. Виды йогурта: выбираем свой
3. Все об отравлении йогуртом. Будьте осторожны!

comments powered by HyperComments