Тест на сертификат Йогурт-мастера

Какая максимальная температура приготовления йогурта?


Почему покупные йогурты не годятся для заквашивания?


Какое молоко лучше для заквашивания?


Какая бактерия отличает йогурт от остальных кисломолочных продуктов?


Почему для взрослых кисломолочные продукты полезнее молока?


Сколько хранится натуральный йогурт?


Как нужно хранить закваски?


В чем можно приготовить домашний йогурт?


Что получится, если делать творог из кефира?


Когда можно вносить добавки (орехи, цукаты, фрукты) в йогурт?